做发糕放了食用碱会怎样,有什么做的步骤

BY：大叔18岁 2024-08-16 10:58:09 712 ℃

1、需要重做。

2、准备好玉米粉，很多人在这一步会选择自己磨，也是可以的，但是大家要记得过筛，一定要保证是细玉米面，做出来才好吃。

3、将玉米面放于碗中，倒入适量的开水，一边放开水一边搅拌，直到玉米面完全成小团，水和面都融合均匀。

4、把它放置着，直到它完全凉透，然后加入适量的面粉搅拌均匀。

5、取适量的酵母，用40度左右的温水将它冲开，直到所有酵母融化在水里。

6、将酵母水倒入准备好的玉米面中，搅拌均匀之后放在温暖的地方等待发酵，一个小时之后即可。

7、准备好蒸锅，加入适量的温水烧开，把发糕胚子放到锅中，撒上一些你喜欢的食材，然后用工具拍平。

8、等锅里冒出大量的热气，就可以把发糕胚子放上去蒸了，半个小时之后就完成。

配料考究，成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成。小编来给大家解说一下哪些人不宜食用发糕每一个人对美食都是无法抗拒的，但是我们也要结合自己的身体情况去选择食物，有些食物如果食用不当也会对身体造成伤害的，尤其像发糕这种食物我

老人消化是很常见的事情，这主要是因为他们的消化系统衰退，往往消化不良，建议可以做一些山楂发糕吃，这对缓解消化不良有很好的作用。牙口不好的老年人，可试试用山楂和面做发糕。把面粉、鸡蛋搅成糊，放进点干酵母粉发20分钟，趁着这个空当，把山楂洗干净

食碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。虽然食用碱不是常用的调味品，如果你能巧妙的运用它，它的作用可真不少。下

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