食用发霉食物容易引发肝癌饮食保健
BY：大叔18岁 2024-07-19 04:25:52 875 ℃
在生活中往往有这么一部分人，将一些舍不得吃的食物暂时储藏起来，可等到想吃的时候，食物已经发霉，又舍不得扔掉，于是在进行简单地处理之后食用。其实，这对自身健康埋下了恶的种子。
真菌中的黄曲霉毒素为致癌物质，该毒素能诱发人、猴、鼠、禽类发生肝癌，致癌所需时间最短为24周。经过多年的临床调查,肝癌多发于温暖、潮湿、容易滋生黄曲霉菌的地区，尤其是食用玉米、花生多的地区。经过多年的动物实验证明，被黄曲霉素污染产生的霉玉米和霉花生能引起肝癌，这是由于黄曲霉素的代谢产物黄曲霉毒素Bl（AFB1）有强烈的致癌作用。
如何有效预防真菌污染食物呢?可以从以下几方面去注意：
一、发霉的薯干、萝卜干、花生等应果断丢弃，不管是人，还是畜，或者家禽，统统不能食用。
二、家藏玉米、白薯干、小米、稻米等一定要在阳光下晒干晒透，并且存放在通风干燥的环境中。
三、花生油、棉籽油等食用油都不适合长期贮藏。一旦怀疑大批粮油或奶类食品有真菌污染时的可能时，应联系防疫站进行专门检查，在取得同意后后才能发放、销售或食用。
相比健康与生命，食物的价值远远无法相提并论。为了自身的健康，为了家庭的和谐，请不要食用发霉人食物。
肝癌饮食要合理,肝癌患者怎么饮食
原发性肝癌也是行肝移植手术的指征之一。有长期酗酒嗜好者容易诱发肝癌。肝癌发病的二大危险因素乙肝、丙肝。我国这个乙肝高发区因此饱受肝癌之苦。肝癌的病人中男性要多于女性，男女比例大约为3比1。
肝癌晚期饮食_肝癌患者的饮食原则
一、肝癌患者的饮食原则1、肝癌患者消耗较大且多有食欲减退、恶心、腹胀等消化不良的症状，必须保证有足够的营养。肝癌患者故应进食易消化食物，少食多餐，同时要注意食物搭配，饮食多样化，做到色、香、味俱全，以利增进食欲。2、给予高蛋白、高热量饮食。肝癌患者应多吃富含蛋白质的食物，尤其是优质蛋白质
肝癌饮食：适宜肝癌患者的食疗偏方
肝癌患者在饮食上需注意的事项1、以容易消化的食物为主。肝癌患者一般消化系统都会出现各种各样的问题，导致身体营养极度缺乏，因此患者在日常的饮食上要注意以易消化的食物为主，不要吃一些干硬、不易消化的食物，通常易消化的食物有粥类、鲜果汁、糖类等，
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