健康
食用碱 的作用 食用碱的生活妙用 食用碱都有哪些作用
食碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。
虽然食用碱不是常用的调味品，如果你能巧妙的运用它，它的作用可真不少。下面和小编一起看看食用碱都有哪些作用吧。
1、把带鱼放入80℃左右的热碱水中烫10秒钟，立即捞入冷水中，再用刷子刷或用手捋，即可快速除掉其粉鳞。
2、选用玉米面或玉米熬粥要适量放一些碱。玉米中含有一种结合型的烟酸，不易被人体吸收。长期食用玉米食品，会缺乏烟酸，易患癞皮病。而碱能把结合型的烟酸转化成游离型的烟酸，有利于人体吸收。
3、食用碱可以缩短炖肉、煮豆子、焯煮菜品的时间，使得菜品容易成熟、软烂。但是碱会破坏B族维生素、维生素C、维生素D等营养素，影响人体对营养的吸收。
4、俗话说“盐是骨头碱是筋”。和面团时添加适量盐、食用碱能增强面团劲力，改进面筋的物理性质，质地会变密、增强弹性和强度。使面团延伸或膨胀时不易断裂。面团组织紧密后，成品色泽会显得洁白。
5、白毛巾用久了，会发黄变硬，使用起来很不舒服。可把毛巾放入锅或盆里，加点水，撒入一把碱面，煮沸几分钟。待水不烫时，将毛巾揉搓几下，再用热水冲洗干净。这样，毛巾的黄渍就可以基本消除，而且也柔软多了。
6、织物上的陈迹霉斑，用淡碱水搓洗，即可除去。
7、织物上的烟渍，可先用5O℃甘油刷洗，然后再用碱水搓洗，即可除去。
8、织物上的膏药渍，可将碱粉放在污渍处，加少许温水，揉搓几次即可去除。
小苏打有什么用处？如何巧用小苏打
小苏打可以洗羽绒服吗 羽绒服的保养方法
小苏打刷牙的步骤-小苏打刷牙的功效
小苏打祛黑头-使用小苏打祛黑头的注意事项
煮玉米放小苏打好吗？怎样煮玉米最有营养
怎么用小苏打发面？小苏打发面的技巧
煮玉米粥放小苏打好吗？煮玉米粥加小苏打有什么好处
小苏打的作用-小苏打在日常生活中的妙用
食用碱的作用 食用碱的生活妙用 食用碱都有哪些作用
食碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。虽然食用碱不是常用的调味品，如果你能巧妙的运用它，它的作用可真不少。下
阅读：1857 收藏：638 分享：247
食用碱的作用-食用碱的生活妙用
虽然食用碱不是常用的调味品，如果你能巧妙的运用它，它的作用可真不少。下面一起看看食用碱都有哪些作用吧。食用碱的作用1、把带鱼放入80℃左右的热碱水中烫10秒钟，立即捞入冷水中，再用刷子刷或用手捋，即可快速除掉其粉鳞。长期食用玉米食品，会缺乏烟酸，易患癞皮病。
阅读：2558 收藏：392 分享：0
什么食用盐是碱性物质,食用盐是酸性还是碱性
食用盐是我们每天都会用到的东西，我们的一日三餐，每道菜里都离不开食用盐，他是我们生活中离不开的一款调味品。那么食用盐的酸碱是什么样的呢，他是什么性质的，你知道吗?今天让我走进生活中，一起去了解了解我们经常使用的调味品吧。盐的原料来自不
阅读：1340 收藏：19 分享：68
常见的碱性食物,及食用碱性食物的好处
食物的酸碱性是指食物在进入人体消化道经过氧化分解之后，有些食物会产生碱性物质，而有些则产生酸性物质。而多吃碱性食物则有利于中和体内由于精米、精面和所食用的肉分解代谢所形成的酸性物质，可以保持人体内的酸碱平衡，维持内环境的稳态。
阅读：1135 收藏：225 分享：60
蒜苔是碱性食物吗碱性食物的作用
一、蒜苔是不是碱性食物食物的酸碱性，并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。常所吃的食物中，凡是含钾、钠、钙、镁等元素的食物都为碱性食品，如水果、蔬菜、豆制品、乳制品、海带、
阅读：1108 收藏：279 分享：57
什么食物含碱性，日常生活中强碱性食物有哪些，碱性食物的作用，碱性的食物食谱推荐
碱性食物能促进血液循环，对于有心血管疾病的患者，多吃碱性食物有利于疏通血管，有效缓解和预防心脑血管疾病发生。但是，高嘌呤的食物痛风患者需少食，如花生属酸性食物且嘌呤含量较高，建议痛风患者最好少吃。合理摄取碱性食物，能抵消体内一部分酸性物质，起到消除疲劳的作用。同时，胡萝卜中含有的木质素，具有提高人体免疫能力以及间接杀灭癌细胞的功效。
阅读：850 收藏：117 分享：83
孕期吃碱性食物有哪些,食用碱性食物的好处
含钠、钾、钙、镁等金属元素较多，且可使体液表现为碱性的食品是碱性食品，如常吃的各种蔬菜，水果、奶类、豆制品、茶叶、海带等都是碱性食物。有些人喜欢吃酸性食物的美味感，但如碱性食物的豆腐，却也有其独特的清淡味。
阅读：442 收藏：115 分享：37