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1、将酵母放入100g的温水,温水约30度左右,搅拌均匀待用。注意:一定为温水,如果水温太高会杀死酵母。
2、用另外150g的水加入白糖搅拌均匀溶解为糖水。
3、将泡打粉喝面粉过筛混合形成窝形,加入酵母水,糖水搓匀,形成条形,待发酵20分钟左右。
4、发酵时,用保鲜膜包住,以免面团表面发硬,发酵时间不要太长,以免面团变酸。
5、发酵之后,就可以用擀面干擀面团,要多擀,把面团里的空气擀出来,这样的馒头才又松又软。
6、搓成一条团状,就可以用刀切成形状大小一致的小面团了,放入开水锅中蒸15分钟左右就可以出锅了。
水馒头_水馒头是什么
水馒头是什么水馒头是一种适用于夏季的糕点,主要是利用葛粉进行制作的,一般都是制作成馒头的形状,当真正的做出来的时候,因为葛粉的特殊性会变成透明的样子,看起来像是水做的馒头,所以一般称作水馒头。水馒头吃起来香甜可口,吃之前放在冰箱中冰上一下再吃,味道以及口感更好。是夏季的良品。水馒头的做法如何美味并且
小馒头_小馒头的做法
小馒头的做法小馒头是宝宝们超爱吃的零食,不仅外形可爱小巧,而且入口即化,香甜可口。小馒头中含糖分,吃多了对宝宝的牙齿也不好。小馒头吃多了会怎样小馒头味道可口,吃了一口后,就容易停不下来,一不小心就吃多了。此外,若运动量不足,小馒头、饼干一类的膨化食品吃多了,会造成人体脂肪积累,引发肥胖。
老面馒头和普通馒头有区别吗?老面馒头为什么不够松软?
老面馒头也属于馒头中的一种,但是相较于酵母馒头而言,老面馒头并没有那么常见,那么老面馒头到底是指什么呢,它和普通馒头之间有什么区别吗。老面馒头比较筋道,有嚼劲。老面馒头不够松软一般都是发酵不够导致的,如果发酵不足面团就不够膨胀,内部组织支撑力不够,馒头熟了之后就不够柔软有弹性。
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馒头
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