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1、方法一:加奶粉
牛奶加热后,舀出一部分,4102加1653两大勺奶粉搅拌至充分溶化后再倒回去,搅拌均匀,这样做出来的酸奶就比较粘稠了。
2、方法二:使用全脂牛奶
牛奶固形物含量越高,做出的酸奶浓稠度越高,所以可以使用脂肪含量较高的全脂牛奶做酸奶,或者添加淡奶油,这样做出的酸奶硬度相对较高。
3、方法三:使用增稠剂
在制作酸奶时加入明胶、海藻胶等,可以有效的增加酸奶的粘稠度和硬度。
自制酸奶_自制酸奶的方法
自制酸奶的方法酸奶中含有人体必须的营养成分,像维生素、蛋白质、钙、硒等,尤其是钙的含量最高。平时在家也可以自制酸奶。夏天自制酸奶的方法:1、夏天室温达到30摄氏度即可,当然室温越高,乳凝的时间会越短。先找来一个洗干净的粗口的玻璃瓶,像罐头瓶不太适宜,因为它的口太大,容易进入细菌,然后在玻璃瓶内装满牛
怎么用酸奶机做酸奶 分享酸奶机自制酸奶法
怎么用酸奶机做酸奶:自制步骤材料:酸奶菌1包,纯牛奶5盒,糖,或适当水果碎粒等。其实,酸奶机是不能用化学消毒剂消毒的,不然会对酸奶造成很大的妨碍,只能用开水。用完的酸奶机如何清洗对于酸奶机的清洗,一般选择氧净进行清洁。
自制酸奶出水的原因 自制酸奶2种做法带您轻松做出美味酸奶
自制酸奶出水的原因首先与制作酸奶的原料牛奶有关,由于牛奶本身含有的干物质就少,水分多,比较稀,制作完成后,出水肯定非常多。自制酸奶---带您轻松做出美味酸奶做法一牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温;酸奶机内胆开水充分冲烫消毒;加入约800~1000ml纯牛奶;加入1小包酸奶菌粉,轻轻搅匀;放入酸奶机中恒温发酵6-10小时,待观察到牛奶凝固即可。
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