植物性食物中毒是怎么回事？,植物性食物引起的食物中毒

BY：大叔18岁 2024-07-17 13:35:25 702 ℃

为了维持人体的新陈代谢，人体每天都需要进食。但是各种食物之间是具有一定的饮食禁忌的，而且一些食物本身具有毒性，因此很多人稍微饮食不当就会出现食物中毒的情况。植物性食物中毒是因为吃了有毒的植物引起的，其会对患者造成极大的危害。下面就跟着小编一起了解植物性食物中毒吧。

误食有毒植物或有毒植物种子，因烹调加工方法不当，没有把有毒物质去掉而引起的中毒。季节性、地区性比较明显。植物中的有毒物质多种多样，毒性强弱差别较大，临床表现各异，救治方法不同，预后也不一。植物性食物中毒多散在发生，多数没有特效疗法。

1.引起植物性食物中毒原因：将天然含有有毒成分的植物及其加工制品当做食品。在加工过程中未能破坏或除去有毒成分的植物当作食品。在一定条件下产生大量有毒成分的可食的植物性食品。

2.常见的植物性食物中毒：毒蘑菇、发芽马铃薯、豆浆、菜豆、曼陀罗、白果、桐油、苦杏仁。

治疗办法

清除毒物

如果皮肤表面和粘膜接触有毒植物，可用清水充分冲洗，对不溶于水的毒物，可选用其它适当溶剂。

洗胃

用1∶5000的高锰酸钾溶液或0·2%~0·5%鞣酸溶液，也可用炭末混悬液，用温热盐水洗胃，反复进行，直到呕吐出的灌洗液澄清为止。昏迷病人，应尽量避免洗胃。内服强腐蚀性毒物应禁忌洗胃。

相信在小编的介绍下，大家对于植物性食物中毒已经有一定了解了。日常生活当中，饮食一定要多加注意，不要自己随意摘取野菜吃，会导致神经性植物中毒情况的出现。在出现食物中毒的情况以后也需要注意，一定要及时就医。

植物性食物中毒症状怎么办？最常见的植物性食物中毒为菜豆中毒、毒蘑菇中毒、木薯中毒;可引起死亡的有毒蘑菇、马铃薯、曼陀罗、银杏、苦杏仁、桐油等。保留食物样本由于确定中毒的物质对治疗来说至关重要．因此在发生食物中毒后，要保存导致中毒的食物样本。

植物性食物中毒是因为吃了有毒的植物引起的，其会对患者造成极大的危害。植物性食物中毒多散在发生，多数没有特效疗法。相信在小编的介绍下，大家对于植物性食物中毒已经有一定了解了。在出现食物中毒的情况以后也需要注意，一定要及时就医。

一、食物中毒的表现大豆中毒1、中毒原因：生大豆含有一种有毒的胰蛋白酶抑制物，可抑制体内蛋白酶的正常活性，并对胃肠有刺激作用。2、中毒表现：潜伏期数分钟到1小时，出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀，有的腹泻、头痛，可很快自愈。3、预防措施：豆浆必须煮开再喝。豆角中毒1、中毒原因：豆

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