隔水蒸米饭,隔水蒸米饭的做法
BY：大叔18岁 2024-08-15 22:47:52 1038 ℃
1、大米，适量，冲洗干净。
2、洗干净的大米，放入耐蒸煮的碗中，加入适量的水。（水跟米的比例为，米在碗中铺平，加入水高于大米以上，目测右手食指指尖轻触大米，加水垂直水平食指第一关节）锅中加入凉水，碗中米饭隔水盖锅盖，大火蒸30分钟。
3、大火蒸三十分钟关火，香喷喷，饱满的米饭就做好了。
如何用电饭锅蒸米饭？电饭锅蒸米饭的做法
电饭锅蒸米饭的做法1、淘米：不要搓洗，正确的方法是把米在水里搅动，这样就会把存在米里面的稻壳浮起来。每次煮饭时，米淘完后往电饭锅里滴入一点色拉油，然后把米和水倒进电饭锅里浸泡15分钟，之后再插电源煮饭，这样比较省电，煮出来的饭比较可口，带着油香的气味，而且没有一点锅巴。蒸米饭用开水煮还是冷水煮更有营养乌米饭怎么做好吃？
蒸米饭时常犯的错误 学会蒸米饭的秘籍让米饭更好吃
蒸米饭时常犯的错误米淘很多遍。蒸米饭的秘籍第一大秘籍——洗米洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。第三大秘籍——米和水的比例蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。蒸米饭的小技巧加醋蒸米饭法煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。加盐蒸米饭法此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。
加酒蒸米饭法让米饭更香-教你做出喷香米饭
加酒蒸米饭法让米饭更香-教你做出喷香米饭米水比例要恰当做饭之前，先把米在冷水里浸泡1个小时，让米粒充分吸水，这样可以缩短加热时间，减少营养损失。加点儿盐此法仅限于剩米饭重蒸时使用。自来水中的氯气对米中的B族维生素有破坏作用，因此在蒸饭前滴入2毫升米醋，能保护维生素，同时还可让蒸出的米饭松软清香，并减慢米饭在炎热季节变馊的速度。
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