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①温杯
烫壶,注沸水入盖碗,将盖碗中的水倒入公道杯,公道杯中的水再倒入品茗杯中,再将品茗杯中的水依次倒掉,把杯子都烫洗干净。
②置茶
称茶7g,置茶入盖碗,用茶匙将8~10g六堡茶投入杯中,也可以按照自己的口味适当增加或减少。
③醒茶
用刚刚烧开的沸水,缓慢定点将水注入盖碗,等待15-20s,10秒后倒掉茶汤。六堡茶(尤其是厂茶),因为渥堆发酵和存放等原因,可能带有渥堆气味和仓储储藏的气味,所以可进行1-2次润茶程序。
④冲泡出汤
继续往瓷壶中注入沸水,盖上壶盖,焖泡10~15分钟后把茶汤缓缓注入瓷杯中,第2-5泡沸水冲泡,冲泡时间为10s左右,然后即可出汤,出汤时要注意沥尽茶汤。第5泡后,茶汤滋味开始稍稍减弱,所以之后的每一泡适当延长10-20s的浸泡时间。
⑤品味
汤色为非常漂亮的酒红色。细细品饮,茶汤甜润有稠感,带干净的陈木香,有类似甘草的回味,呼吸带明显的清凉感,实在是夏天标配。
六堡茶的功效与作用
六堡茶,是我国比较有名的一个茶,平时要喝茶的人,应该都知道,不仅味道好,还有很多的养生功效。六堡茶的功效与作用1.助消化六堡茶中含有大量的氨基酸等维生素物质,作用于调节、促进脂肪代谢功能,有助于刺激胃液分泌、消除胃内积食,具有滋润肠道、助消化等保健养生功效。看完上文的介绍,相信大家对六堡茶的功效与作用已经有了自己的认知了,希望以上内容可以帮助到大家。
六堡茶功效有哪些呢
六堡茶具有消暑祛湿和明目清心以及助消化等的作用。接下来我们就一起来了解下六堡茶功效有哪些。通过以上对于六堡茶功效和作用的祥细介绍。相信大家对于六堡茶已有了进一步的了解。另外六堡茶还有调理肠胃和改善血液循环,同时对于去油腻和助消化的也有一定的功效。
六堡茶的保存方法
散茶,可以先放入牛皮纸袋,整理好之后,将它们整齐放置在干净无味的纸箱中,纸箱里面堆放的茶叶密度越大越好,以便于营造一个相对稳定的小环境,利于六堡茶的自然陈化,当然如果有陶罐亦可用来存放六堡散茶。箩装茶、饼茶等可直接放入无味的纸箱中,并封好,做到“透气”就可(在春季“回南天”这点尤为重要,包装纸和纸箱
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六堡茶
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