紫癜性皮炎介绍
紫癜性皮炎是一种毛细血管的过敏性血管炎，也叫做变应性紫癜，主要侵犯皮肤和内脏毛细血管及小动脉的过敏性血管炎。紫癜性皮炎好发于四肢伸侧，特别是双小腿伸侧，也可发展到臀部、前臂处等等，左右对称散在分布。开始是成批出现针头到豆大的暗红色斑，手压之不退色。少数成年人还可能发展成为水疱、坏死和溃疡。如果治疗不及时，容易反复发作。在临床上又把它细分为局限性神经性皮炎和散播性神经性皮炎两种。
熘鸡脯介绍
熘鸡脯是一道北京市的传统名菜。这道菜清新、嫩滑爽口，一道简单美味的家常菜肴。将鸡脯剔去筋膜，细斩，剁成鸦泥茸，加入高汤调匀待用。烧热锅，加入色拉油，待油温时，将鸡泥茸倒入漏勺内再漏到锅内，几分钟后捞起待用。烧热锅，加入高汤等调料，烧滚后，将鸡脯、豌豆倒入，匀芡即成。