埃利希体病介绍
人类埃利希体病(human ehrlichiosis)是由埃利希体(Ehrlichia)经蜱传播所引起。1949年在美国还发现一种埃利希体病，其包涵体是在粒细胞内(而E.chaffeensis包涵体是位于单核细胞内)，故命名为人粒细胞埃利希体病(human granulocytic ehrlichiosis，HGE)，因此使人致病的埃利希体至少有两种。病原体侵犯单核细胞或中性粒细胞，在细胞质里形成桑葚状包涵体。患者突然发病，症状酷似落基山斑点热，少见皮疹。白细胞减少、血小板降低，伴肝细胞损伤和肝功能异常。如有严重并发症可引起死亡。因其流行病学、临床表现等与立克次体病相似，有人将其归入斑点热类疾病。
青海手抓羊肉介绍
手抓羊肉是我国西北蒙、藏、回、维等民族喜爱的传统美食，也是青海著名的特色小吃之一，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。青海手抓羊肉选用的是青海绵羊肉，因是草原放养，吃的是青草，肉质自然好。青海手抓羊肉尤其以西宁手抓羊肉比较出名，其特点是肉赤膘白，肥而不膻，色泽诱人，配以特有的手抓辣酱和椒盐，仔细品味，爽而不腻，肉熟而不硬，油润肉酥，质嫩滑软，滋味不凡。吃起来又鲜又嫩，十分可口。青海的手抓羊肉，色、香、味、形都代表了西北人的粗犷、豪放、热情、虔诚和好客的性格，青海各族人民，无论是回、汉、蒙古、撒拉，都用