成骨不全的饮食，食疗，成骨不全吃什么好

成骨不全饮食宜忌

饮食适宜：1.宜吃钙质含量高的食物；2.宜吃磷元素含量高的食物；3.宜吃锌元素含量高的食物。宜吃食物宜吃理由食用建议牡蛎含有丰富的钙质以及锌元素，能够改善机体的免疫功能，促进骨骼钙质的沉积。2-5个直接清蒸后食用。鸡 腿 菇含有丰富的维生素B，能够改善机体的免疫功能，促进神经以及骨骼的愈合。150g与青菜同炒食用。牛奶含有丰富的蛋白质，且脂肪含量低，钙质含量高。对本病具有促进骨骼的发育，增强骨骼沉积的作用。250毫升直接饮用。饮食禁忌：1.忌吃含有碳酸的食物；2.忌吃含有磷酸的食物；3.忌吃寒凉的食物。忌吃食物忌吃理由忌吃建议香瓜属于寒凉性的食物，对于这种虚证而言，可抑制骨骼钙质的沉积，削弱机体的免疫功能。宜吃南瓜。可乐含有丰富的碳酸成分，可造成骨骼钙质的丢失，不利于骨骼的沉积，反而诱发低钙血症。宜吃新鲜的豆浆以及果汁。西瓜属于寒凉性的食物，对于骨骼的沉积是非常不利的，可影响到正常的钙质沉积。宜吃新鲜的南瓜。

成骨不全饮食原则

成骨不全的食疗方

(1)柠檬乳鸽汤

原料：

瘦乳鸽2只，排骨200克，柠檬半个(青柠檬或黄柠檬均可)，生姜5克，盐适量。

制作方法：

柠檬，洗净，切片去核。乳鸽，宰杀，去内脏及脚，洗净。排骨，切作块。将乳鸽、排骨，同放入开水中，煮5分钟，捞起，洗净。清水适量加煲内，放入乳鸽、排骨、姜，高温使沸，改用低火煲3小时，下柠檬片，再煲10分钟，下盐调味。

健康提示：

益智健脑，补肾壮骨，对佝偻病，成骨不全有功效。本膳含多种氨基酸、蛋白质、维生素D、维生素C、钙、磷、铁等营养成分。

(2)鱼香肉丝

原料：

精肉300克，茭白1根，鸡蛋1个，葱、姜和蒜泥少量，料酒5克，豆瓣酱10克，盐3克，酱油5克，米醋15克，糖15克，味精3克，淀粉15克，色拉油20克。

制作方法：

把精肉切成7厘米长、0.2厘米粗细的丝，用料酒、盐、蛋清、淀粉上浆，茭白也同样切丝，焯水，清水过凉，沥干水分待用。另将酱油、糖、米醋、味精、水淀粉，调成兑汁的芡。锅置火上烧热放油，至6成热，肉丝倒入后划散，变色捞出，留底油，入香葱、姜、蒜、豆瓣酱，炒出红油，将茭白丝下锅略炒，肉丝回锅，同时将兑好的芡汁倒入，翻炒几下，浇上香油，起锅装盆即可。

健康提示：

补肾健脾，降脂养血，补充维生素D，对佝偻病、软化病有功效。本膳色红味醇，肥嫩不腻，营养丰富，能促进食欲，可为中、小学生开胃之食品。

(3)双色花蛋

食谱原料：

鸡蛋2个，皮蛋(松花蛋)3只，香菜叶少许，红樱桃1个，酱油1匙，米醋半匙，麻油1匙，姜末少许。

制作方法：

将鸡蛋煮熟，剥皮，将1只蛋切成六瓣，另一只蛋用小刀沿蛋的腰圆周，剞锯齿形花刀，每刀的刀尖都剞向圆心，剞完1周后，即可将其分为两半，成为两朵“齿轮花”。把松花蛋煮10分钟，或蒸15分钟，使其全部凝固，用冷水激凉后，剥去皮，每只切8瓣，将每两瓣对起来，再在上面立放1瓣，如此3瓣为1组，共饰5组，在盘中圈成1圈，剩下的在每组之间以反扣的方式插放。将鸡蛋瓣从盘中心向外摆好，再放几片香菜叶，最后放上“齿轮花”，花芯处放红樱桃。食用时撒上姜末，用调味品兑成“三合油”浇在蛋上，即可。

健康提示：

健脾和胃，美容驻颜，补充维生素D，对佝偻病、软化病有功效。本膳菜形美观，营养丰富，有丰富的蛋白质、卵磷脂、钙、锌、铜等成分。

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