发芽马铃薯中毒有哪些症状？

发芽马铃薯中毒症状

早期症状：，先有咽喉及口内刺痒或灼热感，上腹部灼烧感或疼痛，然后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状；还可出现头晕、头痛、呼吸困难。

晚期症状：重者因剧烈呕吐、腹泻而导致脱水、电解质紊乱、血压下降；严重中毒者可出现昏迷及抽搐，最终因呼吸中枢麻痹而导致死亡。

相关症状：恶心,肚子疼,呼吸困难,抽搐,

    一、症状

急性发芽马铃薯中毒,一般在食后数十分钟至数小时发病。先有咽喉及口内刺痒,或灼热感，继有恶心,、呕吐,、腹痛,、腹泻,等症状。轻者1～2天自愈；重者因剧烈呕吐而有失水,及电解质紊乱,，血压下降,；严重中毒患者有昏迷,及抽搐,，最后因呼吸中枢麻痹,而导致死亡。发现中毒后应立即用1∶5000高锰酸钾或0．5％鞣酸或浓茶洗胃,。补充液体纠正失水。呼吸困难,时积极给氧和应用适量呼吸兴奋剂。呼吸中枢麻痹用人工呼吸机。未成熟青紫皮和发芽马铃薯不可食用。少许发芽马铃薯应深挖去发芽部分，并浸泡半小时以上，弃去浸泡水，再加水煮透，倒去汤汁才可食用。在煮马铃薯时可加些米醋，因其毒汁遇醋酸可分解，变为无毒。