大豆
大豆具有养颜、催乳、益气、降血脂、降血糖之功效。大豆常用于感冒、咽炎、菌痢、肠炎、结膜炎。动脉硬化、高血压、冠心病、高血脂、糖尿病、气血不足、营养不良、癌症等病症患者适宜食用。此外，黄豆适宜煮熟后食用，尤其适宜少年儿童生长发育时期食用消化功能不良、胃脘胀痛、腹胀等有慢性消化道疾病的人应尽量少食，主要是由于黄豆不易消化吸收，会产生大量的气体造成腹胀
大豆不能和什么一起吃
大豆不能和菠菜一起吃,会引起：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。
大豆不能和酸奶一起吃,会引起：酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收
大豆不能和核桃一起吃,会引起：会引起腹胀、消化不良