燕盏 一盏燕窝可以掰开泡吗？燕窝化水是假的吗？

大家都知道燕窝是非常的名贵的，燕窝的功效与作用也是非常的多的，燕窝富含丰富的营养物质，泡燕窝的时候需要使用常温水，不同种类的燕窝泡发时间各不相同。下面，就快和小编一起了解相关知识吧！

1、一盏燕窝可以掰开泡吗？

2、燕窝化水是假的吗？

3、泡燕窝能用农夫山泉吗？

可以掰开泡。通常购买到的品质好的燕窝是以一盏一盏出售的，但一次食用的量如果吃不完一盏的话，可以将一盏燕窝掰开来泡发，注意掰的时候注意力度和角度，因为是干燕窝，只需稍微用力就能掰开，最好是从燕窝的凹陷中间线出掰开较好，以免破碎严重。

可能是假的。燕窝化水的原因有以下五种，其中就有造假燕窝化水的现象，如果炖煮后的燕窝化水，闻着并不是淡淡的蛋白香味，而是化学味、胶味或其他怪味的可判定为是假燕窝。

不能。泡发燕窝除了水温比较讲究外，使用的水质也是有要求的，一般需要用软水泡发，而农夫山泉水是矿泉水，也是属于硬水，和日常水龙头上流的自来水一样，都是不能用来直接泡发燕窝的，因为其中不仅含有较多的氯气，还留存较多的可溶性钙镁化合物，杂质较多，用其泡发会使燕窝泡发速度变慢，燕丝僵硬泡发率降低？

建议：将矿泉水或自来水煮沸后降低水的硬度，晾至常温时再用来泡发燕窝较好。

一盏燕窝可以掰开泡吗？燕窝化水是假的吗？

燕窝化水的原因有以下五种，其中就有造假燕窝化水的现象，如果炖煮后的燕窝化水，闻着并不是淡淡的蛋白香味，而是化学味、胶味或其他怪味的可判定为是假燕窝。

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