尉犁罗布羊肉
新疆巴音郭楞尉犁 特产
尉犁罗布羊肉介绍
"天下羊肉尉犁香"在新疆早有共识。新疆塔里木河流域大量生长罗布麻、干草、肉苁蓉等野生中草药，尉犁县的羊肉以罗布羊为代表，主要喝天山融化的雪水，吃中药之一的甘草，新疆长寿降压茶之一的罗布麻，还有就是千年不死的胡杨树的叶子。常年吃这些碱性较高的草料，造就了羊肉无一点膻味并且肉质鲜嫩。
罗布羊是尉犁县本地绵羊品种中的主体优势畜种，其遗传基因稳定、抗病能力强，精肉多、脂肪少、无膻味。罗布羊羊肉口感好的原因和其品种有关，也和它生长的环境中土壤盐碱大、羊喜食碱性植物有关。据检测，罗布羊羊肉的碱性氨基酸指数要比其他羊肉高出许多，价格也比其他羊肉每公斤贵8元—10元。
尉犁罗布羊肉
畜牧（肉类产品）
地域范围
尉犁罗布羊肉农产品地理标志地域保护范围包括尉犁县3个乡，尉犁县墩阔坦乡、塔里木乡，古勒巴格乡，共23个行政村。地理坐标东经84°02'50″－89°58'50″，北纬40°10'33″－41°39'17″。保护面积48070 km2，年产尉犁罗布羊150000只。
中文名：尉犁罗布羊肉
产地名称：新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州尉犁县
品质特点：肉质致密坚实，肌纤维韧性强，肉嫩多汁
地理标志：国家农业部农产品地理标志
批准文号：国家农业部公告第2277号
批准日期：2015年7月22日
尉犁罗布羊肉做法大全
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羊肉卷是纯羊肉吗 如何辨别羊肉卷是纯的羊肉
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羊肉的选购_羊肉的存储
羊肉的选购优质羊肉的肉质色泽淡红、肌肉发散、肌纤维较细短，肉不黏手，质地坚实；脂肪呈白色或微黄色，质地硬而脆。如果羊肉色暗淡，脂肪缺乏光泽，用手压后凹陷复原慢，且不能完全恢复到原状，则表明羊肉已经不新鲜，不宜选购。另外，买肉时，
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