白洋淀熏鱼
河北沧州任丘 特产
白洋淀熏鱼介绍
在美丽富饶的白洋淀边，有一种传统的风味食品--熏鱼。熏鱼的制作技术距今已有数百年的历史。首先应选好鱼的品种。肉质细腻，形体扁侧的鲂鱼，鲮鱼，鲢鱼等，比较适合制作熏鱼。制作时，把选好的鱼去鳞，开膛，用水洗净，放进十几种调料配成的汤盆里，浸泡半天，捞出后上锅蒸熟。然后锅里放进适量的白糖和小米，把熟鱼摆在铁蓖子上，用白糖和小米烧焦后冒出的浓烟熏蒸，勤翻动，到鱼呈黄红色为止。食用前，再往鱼上刷些香油，使味道更加鲜美。 制成后的熏鱼，表面呈红色，有特殊的烟熏香味，提起尾巴也不会松散，咀嚼时柔韧有劲，清香可口，鱼刺能全部剔出。由于含水少，宜存放。即使在炎热的夏季，存上五六天也不会变质。( 任丘)
白洋淀熏鱼做法大全
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走进白洋淀鸳鸯岛民俗文化村
走进白洋淀鸳鸯岛民俗文化村走进白洋淀鸳鸯岛民俗文化村白洋淀水域辽阔，烟波浩淼，是华北平原最大的淡水湖泊，诗赞“北国江南”。如今，只要你走进白洋淀鸳鸯岛民俗文化村，依然能欣赏到具体浓郁地方特色的“鱼鹰捕鱼”。据《安新县志》记载，唐宋时期，白洋淀苇席已作为土特产品上贡国家，足见白洋淀苇席生产历史悠久。
白酒熏鲑鱼意大利面做法介绍
相信关注本栏目的朋友都已经看到了许多关于意大利面的做法，意大利面是一种收到国人喜爱的一种西餐，或许跟中国人爱吃面有一定的缘故。那么下面再来向大家介绍一下意大利面的做法白酒熏鲑鱼意大利面的做法。简介:意大利人把这种黄绿双色的面叫做「麦秆与干草
白鱼的吃法 白鱼寿司 清蒸白鱼
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白鱼的吃法白鱼寿司清蒸白鱼
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