健康
猪腿肉 知识介绍_猪腿肉营养分析
猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。
从猪的腿部到后腿部分的肉称为腿肉，由于此部位整块都是瘦肉，脂肪含量极少，因此属于高蛋白、低脂肪且是高维生素的猪肉。
猪腿肉营养分析猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
猪腿肉食疗作用味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；
补肾养血，滋阴润燥；
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
猪腿肉知识介绍_猪腿肉营养分析
猪腿肉知识介绍猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。从猪的腿部到后腿部分的肉称为腿肉，由于此部位整块都是瘦肉，脂肪含量极少，
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猪腿肉的功效与作用_猪腿肉的适合体质
猪腿肉的功效与作用1.猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；2.猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血
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猪腿的选购技巧_猪腿肉适合人群
猪腿的选购技巧第一，看颜色。新鲜猪肉是白色的，瘦肉部分颜色是淡红或鲜红色，均匀有光泽，脂肪的部分白色而且厚实。第二，看纹理。新鲜猪肉有纹理，纹理是呈现大理石状的，你可以清楚的看到纹路，那样的猪肉才是新鲜的。第三
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如何挑选猪腿肉_猪腿肉的制作技巧
如何挑选猪腿肉1.肉质紧密，富有弹性，皮薄。膘肥嫩、色雪白，且有光泽。瘦肉部分呈淡红色，有光泽，不发黏;2.死猪肉。外观呈暗红色，肌肉间毛细血管中有紫色淤血的不要购买;3.米猪肉。肉内带有囊虫，它是绿虫的幼虫。其最显著的特征是瘦肉中有呈椭圆形、乳白色、半透明水泡，大小不等，从外表看
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猪后腿肉的做法有哪些,猪后腿肉怎么做好吃
鱼香肉丝主料猪后腿肉：约250克木耳：数朵胡萝卜：1小段尖椒：半根辅料郫县豆瓣酱：1小勺剁椒：1小勺葱：适量料酒：1勺生抽：2勺醋：3勺糖：3勺清水：适量淀粉：多半勺姜：适量蒜：适量腌肉料生抽：1勺胡椒粉：少许料酒：1勺淀粉：半勺植物油：1勺鱼香肉丝的做法步骤1：猪肉洗净，木耳提前泡发好洗净，胡萝卜去皮，尖椒去籽。
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买猪蹄怎么看是前蹄还是后蹄？猪蹄前腿肉多还是后腿肉多
但如果平时都是做红烧猪蹄或卤猪蹄、酱猪蹄这样的，选择前腿会比较好，因为是瘦肉，吃起来比较好。猪蹄吃多了会发胖。
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教你区分猪肉前腿肉和后腿肉 不同位置口感不一样别买错了
虽然都是猪肉，但是不同位置的肉，口感是不一样的，甚至可以说差别很大。比如说前腿肉和后腿肉，下面小编把区分方法教给你，可别买错了。这块肉的特点是，脂肪含量低，瘦肉比重大，而且肉质很细嫩，弹性比较好，口感比较好吃。缺点是，肥肉多而腻，瘦肉比较硬，纤维粗大明显，口感比较柴。而猪后腿肉就更好区分了，后腿肉脂肪肥厚，瘦肉是一大块，非常明显的。
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吃猪腿肉上火吗
下面来看看吧/吃猪腿肉上火吗猪腿肉的营养价值1、营养价值在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。吃猪腿肉上火吗食用猪肉不会引起上火。猪腿肉的营养知识介绍猪腿肉知识介绍：猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。猪腿肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。
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猪腿肉怎么做好吃,猪腿肉如何做好吃
4、半个小时之后，将腌制好的猪腿肉拿出。大火烧旺炒锅，将猪腿肉倒入锅中，快速翻炒1分钟之后，再加入没过猪腿肉的水，盖上盖子焖煮15-30分钟、5、半个小时之后，一道有嚼劲，口感有特别佳的猪腿肉就做好啦！
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