烤鱼片
河北秦皇岛北戴河 特产
烤鱼片介绍
北戴河濒临渤海湾，特产以海产品为主，烤鱼片就是其中之一。直接食用，是很不错的休闲食品。这里的烤鱼片和超市里所卖的产品不同之处在于它是用整条鱼烤制而成的，不是用碎片压制的，而且不含面。大多都是现烤现卖，随处可见。买上几袋带回家跟亲朋好友分享是不错的选择。
中文名：烤鱼片
别名：鱼干、鱼片、鱼肉干
主要原料：马面鲀，钙,磷,钾等矿物质，叶酸,泛酸,烟酸等
是否含防腐剂：否
主要营养成分：维生素A,D,E
主要食用功效：常吃可使皮肤润泽，头发健康，有利于保持身材
适宜人群：老少皆宜
储藏方法：包装好后在冷库中存放，一般不要超过半年时间。
烤鱼片做法大全
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如何选购优质烤鱼片？烤鱼片的选购技巧
3、购买时应注意标签中的配料表，尽量不要选购含有防腐剂的烤鱼片。
烤鱼片小心氟中毒
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揭穿鱿鱼丝烤鱼片秘密,虚假标注保质期
揭穿鱿鱼丝烤鱼片秘密虚假标注保质期即食干制水产品的保质期有这么长吗？孟先生认为，虚假标注保质期的违法行为，直接关系到食品安全，有假冒伪劣之嫌。比如，同样执行标准SC/T3304，胜通绿叶鱿鱼丝标注的保质期为10个月，而三角唛鱿鱼丝、富益鱿鱼丝的保质期为1年。
吃多烤鱼片小心氟斑牙
在休闲食品中，烤鱼片、鱿鱼丝等海鲜零食因其独特的口味、营养赢得了零食爱好者的喜爱。国家质检总局曾对小包装烤鱼片进行抽查发现，产品抽样合格率仅为66.0%，大型企业的产品质量略高为83.3%，而无生产能力的小型分包装企业产品问题最严重。烤鱼片首先容易存在微生物指标超标的问题。此外，烤鱼片主要是由淡水鱼和海鱼两类加工做成的，海鱼虽营养丰富，但海鱼骨含氟量极高。散装的烤鱼片直接暴露在空气中，被细菌、灰尘等污染的机会也更大。