汤粉饺子
内蒙古包头固阳 特产
汤粉饺子介绍
汤粉饺子俗名“皮条拉石头”。饺子馅可用猪肉或羊肉，配以白菜、萝卜和各种佐料，采用传统方法包成饺子。再选粉质丰盈的扁豆，制成粉坨。这种粉坨放在锅里有弹性，略透明，久滚不糊。
烹调时，先在翻滚的汤锅里放入切成条状的粉坨，将另一锅里煮好的饺子和粉条，一齐倒入汤锅中。临出锅时，调放食盐、生葱、醋、油泼辣面子、味精等。其味酸辣可口，有发热去寒之效，颇适寒冷地区人们食用，成为阿拉善的传统风味之一。
中文名：汤粉饺子
分类：民族小吃
口味：酸辣可口
主要食材：猪肉或羊肉
别名：皮条拉石头
辅料：白菜、萝卜
汤粉饺子做法大全
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面包粉和饺子面粉的区别
面包粉和饺子面粉的吃法区别面包粉和饺子面粉的吃法相对来说还是有一定的差异，面包粉更多的是用于面包的制作，能够进行很好的发酵作用，而饺子面粉的话，则主要是用于制作面团，然后用来包饺子皮，相对来说作用上面还有一定的差异，同时它们在吃法上面也有些许不同，也要根据自己的喜好进行选择，同时，在口味上面也要进行更多的创新。