阴山莜麦
内蒙古包头白云矿区 特产
阴山莜麦介绍
内蒙古有许多名字很怪的独特风味食品，像堆窝窝、捏鱼鱼、卷囤囤、包饺饺呀，还有炒傀儡、烤饼干、压铪络等，都是用阴山莜麦精工制作的传统食品。凡到内蒙古观光旅游的人，都会品尝到由阴山莜麦为原料制作的风味食品呢，阴山莜麦因此颇为著名。
莜麦也叫油麦，即燕麦，它生性耐寒，最适合在干旱贫瘠的地方生长。“山前、山后各县均广种之”，这里的“山”就是指阴山。这里阳光充足，完全适于种植生长期短、适应性强、耐寒喜光的莜麦。我国早在魏晋南北朝时期，阴山地区的农民就开始种植莜麦了，至今阴山南北还一直是我国莜麦的集中产区。
莜麦一般是制成麦片食用，蛋白质含量高，而脂肪的含量却极低。阴山莜麦富含磷、铁、钙、维生素、氨基酸、脂肪酸等人体所需的多种营养成分，对人体健康十分有利。
阴山莜麦做法大全
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山麦冬茶——降血糖滋阴补肾
山麦冬是中药材的一种，它的好处有很多的哦，可以起到保健养生的作用，也可以治疗疾病，如何食用呢，可以有很多的食用方法，滋阴润燥，去火气。来看看这款山麦冬茶的制作吧，可以有降血糖的作用，还可以滋阴补肾，来看看吧。山麦冬茶的功效与作用枸杞子具有补肾益精、延缓衰老、清热消渴、养肝明目等功效，既可入药、嚼服，也可泡茶、泡酒。山麦冬茶可以补肾养阴、润肺清心，糖尿病患者适当饮用能够缓解烦渴多饮、多尿、体虚无力、大便干结等症状，过于干燥的天气也可以饮用枸杞麦冬茶去燥。
山麦冬瘦肉汤——滋阴润燥健脾和胃
山麦冬是一种药材，很多人都不太了解它，今天就来带大家更多的去了解这样的一种药材，它可以有滋阴润燥的作用，可以有很多的利用方法哦，比如说可以有滋阴的作用，还可以去火气，可以泡茶啊还有煮汤食用，来看看山麦冬瘦肉汤的制作吧，可以有健脾胃的作用呢。山麦冬具有养阴生津、润肺清心和益胃生津的功效。猪瘦肉具有补虚强身，滋阴润燥和丰肌泽肤的作用。山麦冬瘦肉汤适合身体虚弱的人群食用，额可以有滋补强身的作用，而且也可以起到滋阴的效果，对于健脾胃有好处，而且也可以有调理体质的效果，适合脾胃虚弱的人群哦。
山麦冬柏仁酒——滋阴养血安神定悸
山麦冬大家都知道是什么吧，是中药材的一种，有着保健治疗疾病的作用和效果的呢，对于保健养生有好处，你知道山麦冬如何食用的吗，来看看山麦冬柏仁酒的做法吧，可以有滋阴养血的作用，还可以安神的哦，来看看吧。山麦冬柏仁酒的功效与作用山麦冬味甘、微苦，性微寒;归心、肺、胃经;有养阴润肺、益胃生津味、清心除烦作用。柏子仁味甘，性平;归心、肾、大肠经;有养心安神、润肠通便功效。以上药材与白酒合用，共奏滋阴养血、安神定悸之功。
莜麦面的功效与作用_莜麦面的营养价值
莜麦面的功效与作用可催乳、降低胆固醇、预防心脏病、糖尿病、对中老年人常见的心脑血管疾病有一定的预防作用莜麦面的营养价值1.莜麦面营养丰富，在禾谷类作物中蛋白质含量很高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也平衡，维生素E的