莜面

莜面介绍

• 莜麦面的功效与作用_莜麦面的营养价值

莜麦面的功效与作用可催乳、降低胆固醇、预防心脏病、糖尿病、对中老年人常见的心脑血管疾病有一定的预防作用莜麦面的营养价值1.莜麦面营养丰富，在禾谷类作物中蛋白质含量很高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也平衡，维生素E的

• 莜面怎么做才好吃呢 经典的汉族面食莜面卷

莜面怎么做才好吃呢经典的汉族面食莜面卷喜欢吃小吃的朋友们一定吃过土豆丝卷饼吧，那么你知道那个卷饼是由什么制作而成的呢？莜面的营养1）莜面是一种莜麦加工而成的面粉，再经过精细制作成为食品。经典的汉族面食——莜面卷菜品特色：此面鲜咸酸辣，诱人食欲，而莜面卷这种山区普通的杂粮便饭，距今已有1000余年的历史。

• 莜麦面的选购技巧_莜麦面的制作技巧

莜麦面的选购技巧莜麦喜寒凉，耐干旱，抗盐碱，生长期短，所以山西莜麦的主要产区在晋西北，在中国众多莜麦品种中，以山西“五寨三分三”为最佳莜麦品种。这个品种自成体系，茎秆粗壮，根系发达，分蘖力强，穗形长大，粒大饱满，且面白、味美、耐饥。

• 莜麦面和燕麦面的区别

面食是很受大家的欢迎，因为这种食物是很容易消化的，我们常见的面条有莜麦面、燕麦面等等。莜麦面和燕麦面的区别燕麦是属于杂粮的，种类也是多的，分别有带稃燕麦、裸燕麦这两种，而带稃燕麦被大家称作为“燕麦”，裸燕麦就被称为“莜麦”。莜麦面的热量是多少每100克莜麦面热量为300大卡，若是将它和其它面食对比，它的热量是高了些，所以我们在吃莜麦面的时候是不能大量食用的。大家在吃莜麦面的时候，一定不要大量食用，很容易导致发胖的，而且莜麦面富含多种维生素，有美容咽炎的功效。

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