内蒙烤羊肉串
内蒙古呼伦贝尔牙克石 特产
内蒙烤羊肉串介绍
烤羊肉串可以说是风靡全国的一种风味小吃，受到广大群众的青睐。烤羊肉串，是内蒙古的一种传统小吃。其做法是：把羊肉和羊油切成薄片，肥瘦搭配地穿在细铁钎上，放在长形的烤羊肉串炉上烤，然后撒些辣子面、精盐和孜然粉，数分钟即熟。其色焦黄、油亮，味道微辣，不腻不膻，鲜嫩可口。在内蒙古无论到哪里都有烤羊肉串，现在饭店里做羊肉串，有了许多创新，除了一般的烤羊肉串之外，还有竹签羊肉串、网油羊肉串，有的还用油炸，原料基本差不多。有的在烤之前，把羊肉片拌上蛋清和荧粉做成的糊，这样烤出来的羊肉串更加鲜嫩。
内蒙烤羊肉串做法大全
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微波炉烤羊肉串_微波炉怎么烤羊肉串最好吃
微波炉怎么烤羊肉串最好吃烤羊肉串可以用碳来烤，也可以用微波炉，那么微波炉怎么烤羊肉串最好吃呢？羊肉片不宜切得过厚或是过薄，大约0.5公分的厚度就可以，这样既可以快速成熟，口感也很鲜美。购买羊肉时，尽量挑选带一些肥肉的，这样成品的口感会更好，不柴不腻。在腌制羊肉时，加入1小勺食用油，可使口感更加鲜嫩油
羊肉串的腌制方法_烤羊肉串的腌制方法
羊肉串的腌制方法要烤羊肉串就要羊肉串先入味，所以第一个步骤就是腌制羊肉串，这是决定其品味的重要环节。要注意，对其过敏且会诱发湿疹者慎食。1、将羊脊骨肉过水洗净后，将羊肉切成串一样的大小。然后再放进温水里面浸泡2个小时，这样做的目的是浸泡去血水，然后让羊肉尽最大可能的保持水分以保持羊肉在烧烤当中肉质鲜
羊肉串的做法_烧烤羊肉串的做法
烧烤羊肉串的做法羊肉可以做成羊肉串，烧烤的做法最好吃，那么烧烤羊肉串的做法有哪些呢？首先将买好的羊排肉剔骨，其实羊腿肉也是不错的，肥瘦均匀分开切块。准备好秘制羊肉串腌料，如果是一斤羊肉，放40克腌料即可，如果口味重的朋友，可以适量加入一些盐，可以根据自己口味来。然后60克洋葱切成小块，如果家里有榨汁
电饼铛烤羊肉串的做法 电饼铛版烤羊肉串
电饼铛烤羊肉串的做法食材：羊肉，盐、生抽、麻辣红油、生粉、鸡蛋清、黑胡椒粉、孜然、芝麻、香油做法：1、把羊肉切成小长条的片状。好吃的羊肉串就做好了。