蛋雕
辽宁沈阳苏家屯 特产
蛋雕介绍
蛋雕艺术来源民间民俗礼仪彩蛋艺术，进而发展为蛋壳雕刻艺术，所用的工具是优质锐利印石篆刻刀。蛋雕发展到现在已经有映雕、镂雕、浮雕、饰雕以及组合雕等几种表现方式。 远在明清时期，民间在喜庆婚娶、祝福庆寿、喜得贵子时，为图吉祥如意，就有了赠送红鸡蛋的习俗。当时在京城一带更是流行此风，而且用量也相当可观。于是就有一部分人摆摊设铺，专门卖红色染过的鸡蛋，称其为'彩蛋'。后来，商贩们又在彩蛋上画些花鸟、鱼虫、脸谱等图案，以图生意兴隆。经过多年演变，彩蛋工艺逐步提高，最后，终于形成了具有较高欣赏价值的艺术珍品---蛋雕艺术品 蛋雕作品种类繁多，有人物肖像、花鸟鱼虫、京剧脸谱、诗文字画，主辅相衬十分得当，惟妙惟肖斗艳争芳。例如“人物肖像”蛋雕，从古代帝王将相到现代名人，个个形象逼真，活龙活现；在“奔马图”蛋雕中，色调鲜明栩栩如生，酷似一幅徐悲鸿的奔马图画呈现在您的面前，使您如醉如痴；在“花鸟鱼虫”蛋雕中， 蝈蝈鼓翅飞鸣，花草迎风滴露，花香鸟语，金鱼戏水，定会使您心旷神怡；在“诗文字画”蛋雕中，正面刻有诗人肖像，背面刻有妙语诗文，又将书法融汇其中，可谓人物、诗文、书法融于一炉，如贮百宝，使人百看不厌，回味无穷。 白清寨乡蛋雕颇具特色。
中文名：蛋雕
类别：民间手工艺品
起源：6世纪的复活节彩蛋
名人：蛋雕刘、闻福良、赵荣棠
雕刻手法：浮雕、阴雕、阳雕、镂空等
题材内容：人物、京剧脸谱、诗文等
蛋雕做法大全
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花雕玫瑰煮蛋——补气又养血
花雕酒，听来有软儒之美，扑入心，扑入面。花雕玫瑰煮蛋中的花雕酒，在煮的过程中，酒精会被蒸发掉，剩下的只是微微的酒香，此时不是求醉，而是一种温润的生活。这道花雕玫瑰煮蛋有很好的补气养血作用，是用黄酒与玫瑰、红枣搭配而成，其营养丰富，能起到很好的补气和血、润肠益胃的作用，可缓解冬季女性朋友手脚冰冷的症状。花雕玫瑰煮蛋的食谱：材料：鸡蛋2个，红枣8颗，玫瑰花5克。调料：花雕酒20克，红糖20克。
花雕蛋蒸蟹——清热解毒补充钙质
花雕蛋蒸蟹主料：螃蟹1只、鸡蛋2个、牛奶150g辅料：盐3g、花雕酒100g、葱1段、姜1块步骤：1.原料2.螃蟹洗净，用花雕酒、姜葱和水混合，放入螃蟹稍微腌制10分钟，然后取出花蟹，放入盘中。海鲜吃的就是鲜，搭配鸡蛋、牛奶，做道牛奶蒸蛋，在蒸前放入一些花雕酒，与蟹互补，可解蟹凉性，最佳搭配食谱。
河南城市雕像马踏飞燕遭恶搞立马滚蛋网络走红
河南城市雕像马踏飞燕遭恶搞，网友取名“立马滚蛋”引来不少共鸣，不过惠州旅游局表示，该雕像主体由长城烽火台、地球和中国旅游标志———在甘肃武威出土的汉代铜奔马“马踏飞燕”三个部分组成，是国家优秀旅游城市的标识。河南鹤壁市优秀旅游城市标志雕像马踏飞燕雕像遭网友恶搞在泛娱乐化的时代，网络上从来不缺少“恶搞”桥段。
蛋液是蛋清还是蛋黄 鸡蛋怎么分离蛋清和蛋黄
分为蛋清液、蛋黄液、全蛋液。蛋清液具有发泡性和乳化性。蛋清和蛋黄没有分离的情况。在制作菜肴方面，全蛋液可用来煎炒烹炸、制作汤品；全蛋液、蛋黄液、蛋清液，均可用在烘焙制作上。①鸡蛋磕破倒入鸡蛋分离器。