东安木耳
黑龙江牡丹江东安 特产
东安木耳介绍
木耳别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。东北、湖北、浙江、云南都有分布，是中国木耳的生产区，生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，单生或群生。目前人工培植以椴木的和袋料的为主。 木耳子实体胶质，成圆盘形，耳形不规则形，直径3-12厘米。新鲜时软，干后成角质。口感细嫩，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌。含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。 黑木耳是一种营养丰富的食用菌，又是我国传统的保健食品和出口商品。它的别名很多，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如鸡肉鲜美，故亦名树鸡、木机（古南楚人谓鸡为机）：重瓣的木耳在树上互相镶嵌，宛如片片浮云，又有云耳之称。人们经常食用的木耳，主要有两种：一种是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，称毛木耳（通称野木耳）；另一种是两面光滑、黑褐色、半透明的，称为光木耳。毛木耳朵较大，但质地粗韧，不易嚼碎，味不佳，价格低廉。光木耳质软味鲜，滑而带爽，营养丰富，是人工大量栽培的一种。
东安木耳做法大全
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黑木耳是好东西 吃黑木耳的好处有哪些
金投资热点9月29日消息，黑木耳是好东西，吃它的好处有哪些，大家都觉得东东不错，但你知道，他有那些好东西吗？以下为大家介绍常吃黑木耳的好处及注意事项。好东西黑木耳吃了有什么益处？预防心脑血管疾病黑木耳富含维生素k和丰富的钙、镁等矿物质，可减少血液凝块，预防血栓等疾病的发生，有防治动脉硬化和冠心病的作用。
东北野生黑木耳做法
东北野生黑木耳富含胶质和铁类矿物质，能够为人体补充铁质，有补血和清理消化道的作用。东北黑木耳营养很高，价值不菲，但现在市场上黑木耳质量参差不齐，鱼龙混杂，要选出正宗的东北野生黑木耳来烹饪美食必须要具备一定的辨别方法。
五种人群远离木耳更安全
黑木耳的口感和味道都让人难以忘怀，从保健的角度上来讲，我们也不能不重视和喜爱，不过，任何的食材都有自己的饮食禁忌，木耳也一样，专家建议，下面的五种人群为了健康一定要远离木耳。黑木耳又称耳子、木蛾、树鸡、云耳、黑菜，是生长在朽木上的一种食用菌，因其颜色淡褐、形似人耳而得名。黑木耳有活血的功效，它能降低
东北野生黑木耳辨别方法
东北野生黑木耳富含胶质和铁类矿物质，能够为人体补充铁质，有补血和清理消化道的作用。东北黑木耳营养很高，价值不菲，但现在市场上黑木耳质量参差不齐，鱼龙混杂，要选出正宗的东北野生黑木耳来烹饪美食必须要具备一定的辨别方法。东北野生黑木耳辨别方法东北野生黑木耳做法食材准备豆腐、东北黑木耳、油、盐、老抽、生抽、孜然粉、青椒、洋葱、红椒。