滴道蘑菇介绍
蘑菇在植物分类学上是属于真菌门,担子菌纲,伞菌目,蘑菇科,蘑菇属,学名Agaricus bisp(Dange)Sing。 蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成,菌丝体是营养器官,子实体是繁殖器官。
由成熟的孢子萌发成菌丝(营养体也会产生菌丝)。菌丝为多细胞有横隔,借顶端生长而伸长,白色、细长,绵毛状,逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体,称为菌丝体。菌丝体腐生后,浓褐色的培养料变成淡褐色。
菌丝可以分为两种:潜入培养料或土壤中的叫基内菌丝;分布在土壤表面的叫气生菌丝,或空中菌丝。蘑菇的子实体在成熟时很象一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。
食疗作用:
1、提高机体免疫力
蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。
2、镇痛,镇静
巴西某研究所从蘑菇中提取到一种物质Act-2,具镇痛、镇静功效,其镇痛效果可代替吗啡。
3、止咳化痰
蘑菇提取液用于动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
4、抗癌
日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质,能抑制癌细胞的生长,其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。蘑菇中还含有一种毒蛋白,能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。
5、通便排毒
蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分,并吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化。糖尿病等都十分有利。
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蘑菇做法大全家常 多道蘑菇美食的做法
蘑菇做法大全家常蘑菇是一种极为普通的食材然而它味道鲜美,营养丰富蘑菇的做法大全,蘑菇怎么做最好吃最有营养?做法1、蘑菇对半切开之后开水焯待用。做法1、海带洗净后切成小块,白蘑菇洗干净,虾皮用水浸泡掉咸味,豆腐切块,葱切末,蘑菇切条。做法1、蘑菇洗干净切小,青椒和红椒切碎。爽口小鲜蘑菇食材蘑菇、茭白、里脊肉或小健子肉。
怎么去除蘑菇的味道
香菇味道鲜美,营养丰富,老少皆宜。怎么去除蘑菇的味道1、对于最为常见的红蘑菇以及榛蘑菇来说,都是经过自然生长而成,所以难免带了一些我们日常所说的泥土的气息。吃蘑菇的注意事项1、对蘑菇过敏的人不宜食用。蘑菇所含的谷氨酸钠本身也有咸味,如在烹调食品中添加味精,则应少加食盐。
糖尿病患者一道蘑菇美味
糖尿病患者在饮食方面需要严格的控制,大量的美食在制作的时候都添加了大量的添加剂,所以在很多时候糖友们都在看着美食流口水。现在,我就为广大糖友们推荐一道举要降压功效的美味菜。主料:真姬菇1小把、蟹味菇1小把、香菇2朵、杏鲍菇1朵、平菇1小把
经常吃蘑菇镇痛止咳润肠道
而且经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。其次,吃蘑菇可以帮助人们镇痛镇静,在有些情况下,蘑菇的镇痛效果可以代替吗啡。再次,吃蘑菇还能帮助抑制癌细胞的生长,蘑菇中的毒蛋白,能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。蘑菇提取液用于动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。