岭东黑木耳
黑龙江双鸭山岭东 特产
岭东黑木耳介绍
形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如鸡肉鲜美，故亦名树鸡、木机（古南楚人谓鸡为机）：重瓣的木耳在树上互相镶嵌，宛如片片浮云，又有云耳之称。 人们经常食用的木耳，主要有两种：一种是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，称毛木耳（通称野木耳）；另一种是两面光滑、黑褐色、半透明的，称为光木耳。毛木耳朵较大，但质地粗韧，不易嚼碎，味不佳，价格低廉。光木耳质软味鲜，滑而带爽，营养丰富，是人工大量栽培的一种． 黑木耳由菌丝体和子实体两部分组成。菌丝体无色透明，是由许多横隔膜和分枝的管状菌丝组成，它是黑木耳分解和吸取养分的营养器官。子实体是食用部分，它是黑木耳的繁殖器官。子实体初生时为杯状或豆粒状，逐渐长大后变成波浪式的叶片状或耳状。许多耳片聚集在一起呈菊花状。 新鲜的子实体半透明，胶质，富有弹性，直径一般为4-6厘米，大者可达10-12厘米，干燥后急剧收缩成角质，且硬而脆。子实体有背腹面之分，背面（贴耳木的一面）凸起，呈暗青灰色，密生许多柔软短绒毛（这种毛的特性在木耳分类上非常重要），这种毛不产生担孢子。腹面下凹，表面平滑或有脉络状皱纹，呈深褐色或茶色，成熟时表面密生排列整齐的担孢子。 在显横镜下观察，担孢子呈肾形，大小为9-14×5-6μm，无色透明，许多担孢子聚集在一起呈白粉状。子实体干燥后，体积强烈收缩，担孢子像一层白霜粘附在它的腹面。当干燥的黑木耳吸水膨胀后，即会恢复其原来新鲜时的舒展状态。
岭东黑木耳做法大全
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黑木耳是好东西 吃黑木耳的好处有哪些
金投资热点9月29日消息，黑木耳是好东西，吃它的好处有哪些，大家都觉得东东不错，但你知道，他有那些好东西吗？以下为大家介绍常吃黑木耳的好处及注意事项。好东西黑木耳吃了有什么益处？预防心脑血管疾病黑木耳富含维生素k和丰富的钙、镁等矿物质，可减少血液凝块，预防血栓等疾病的发生，有防治动脉硬化和冠心病的作用。
东北野生黑木耳做法
东北野生黑木耳富含胶质和铁类矿物质，能够为人体补充铁质，有补血和清理消化道的作用。东北黑木耳营养很高，价值不菲，但现在市场上黑木耳质量参差不齐，鱼龙混杂，要选出正宗的东北野生黑木耳来烹饪美食必须要具备一定的辨别方法。
东北野生黑木耳辨别方法
东北野生黑木耳富含胶质和铁类矿物质，能够为人体补充铁质，有补血和清理消化道的作用。东北黑木耳营养很高，价值不菲，但现在市场上黑木耳质量参差不齐，鱼龙混杂，要选出正宗的东北野生黑木耳来烹饪美食必须要具备一定的辨别方法。东北野生黑木耳辨别方法东北野生黑木耳做法食材准备豆腐、东北黑木耳、油、盐、老抽、生抽、孜然粉、青椒、洋葱、红椒。
东北野生黑木耳如何做好吃
东北野生黑木耳有多种胶质和矿物质，可以帮助补血和清理肠胃道。东北也是黑木耳做法适合炖煮，保留野生黑木耳本身的营养。东北野生黑木耳如何做好吃东北野生黑木耳做法一、东北野生黑木耳做法——冰糖黑耳羹第一步：用清水将黑木耳泡发，直到变成原本体积的几倍大后，将黑木耳用水清洗干净。