健康
姜黄素 护肾的实验原理
姜黄素（curcumin）是从姜黄中提取到的一种植物多酚。在既往研究中发现姜黄素具有减少肾毒血清肾炎大鼠尿蛋白的排泄，降低血清胆固醇，抑制肾小球内细胞增殖、肾组织炎细胞浸润，减轻肾小管间质损害，阻止肾小球上皮细胞足突的融合，延缓基底膜的增厚等作用。在此基础上，他们又进一步通过动物实验研究观察了姜黄素对肾毒血清肾炎肾组织细胞外基质积聚的影响。
实验方法为：将72只雄性SD大鼠随机分成3组，每组24只。对照组尾静脉及腹腔注射生理盐水作对照，模型组尼静脉注射肾毒血清0.5ml/d，连用2天，腹腔注射二甲亚砜0.5mg·kg-1·d-1;姜黄素组尾静脉注射肾毒血清0.5ml/d，连用2天，同时腹腔注射姜黄素50mg·kg-1·d-1。各组于第3、7、14、28天分别随机处死6只大鼠，部分肾组织福尔马林固定、石膏包埋后进行免疫组织化学染色。
结果发现，对照组大鼠肾小球基膜Ⅳ型胶原以及纤维连接蛋白染色弱阳性。模型组大鼠肾小球Ⅳ型胶原和纤维连接蛋白沉积的范围随着病程的进展逐渐增多，与相应时间对照组比较有显著差异（P<0.01）。
姜黄素组肾小球Ⅳ型胶原和纤维连接蛋白沉积的范围电随着病程的进展逐渐扩大，然而Ⅳ型胶原较同期模型组比较染色范围却明显缩小（P<0.01），而纤维连接蛋白于7天后比模型组减少（P<0.01）。这一研究结果提示，姜黄素可以抑制肾炎组织内Ⅳ型胶原和纤维连接蛋白的积聚，并可能延缓肾小球硬化的发生发展。
姜黄素护肾的实验原理
姜黄素（curcumin）是从姜黄中提取到的一种植物多酚。在既往研究中发现姜黄素具有减少肾毒血清肾炎大鼠尿蛋白的排泄，降低血清胆固醇，抑制肾小球内细胞增殖、肾组织炎细胞浸润，减轻肾小管间质损害，阻止肾小球上皮细胞足突的融合，延缓基底膜的增厚
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咖哩姜黄素可杀食道癌细胞
爱尔兰研究者发现，以黄咖哩烹调的菜肴不但下饭，黄咖哩的姜黄素成分还有杀死食道癌细胞的功效。因为姜黄素会于二十四小时内启动促使致命癌细胞凋亡的信号，而癌细胞随后也会开始自噬。自上世纪70年代开始，食道癌罹患率增加近一倍，与肥胖、酗酒和胃食道逆流症日趋盛行有关。这项研究也许能运用于食道癌的治疗之中。
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咖喱提取物姜黄素可杀癌细胞
咖喱除了给菜肴增加独特味道和色彩外，爱尔兰和波兰科学家近期又发现咖喱的另外一种用途，那就是治疗食道癌。姜黄素能杀癌细胞咖喱是多种香料的混合物。它之所以具有杀死癌细胞的作用，主要归功于其配料中黄姜所含的姜黄素。大多数情况下，令癌细胞死亡的
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咖哩姜黄素能够杀死食道癌细胞
爱尔兰研究者发现，以黄咖哩烹调的菜肴不但下饭，黄咖哩的姜黄素成分还有杀死食道癌细胞的功效。因为姜黄素会于二十四小时内启动促使致命癌细胞凋亡的信号，而癌细胞随后也会开始自噬。自上世纪70年代开始，食道癌罹患率增加近一倍，与肥胖、酗酒和胃食道逆
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咖喱饭中的姜黄素可有效保护肝脏
保肝护肝是人到中年后的养生目标之一。近日，发表于《英国医学会消化道期刊》上面的一项研究给大家带来了好消息：便宜美味的咖喱饭中的姜黄素对保护肝脏有很好的作用。由奥地利和美国科学家组成的研究团队，把一批患有慢性肝炎的实验鼠分成两组，其中一组喂食咖喱，另一组食用普通食物。数周后，吃含咖喱食物的老鼠肝炎症状
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养生提醒！生姜中的黄樟素可致肝癌
对于生姜我们给与了高度的评价，如“家备小姜，小病不慌”，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，“四季吃生姜，百病一扫光”，生姜是很好的保健食材，也是一味常用的中药，当然任何食物都具有两面性，生姜也是如此，生姜中含有的黄樟素是威胁健康的成分。姜
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姜黄的作用是什么_详细解析让你深入了解姜黄的价值
其挥发油和姜黄素对大鼠、小鼠急性和亚急性足肿胀性炎症有显著的抗炎作用。姜黄醇提取液对麻醉犬有降低血压的作用。姜黄素有增加心肌营养性血流量的功效。姜黄素能增强纤维活性而有较强的抗凝作用。因此姜黄素可能作为一种光敏化药物应用于牛皮癣、癌症、细菌和病毒性疾病的光疗。姜黄素还能对易光解的药物起稳定的作用。
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