小笼包
江苏南京鼓楼 特产
小笼包介绍
小笼包：吃小笼包讲究汤汁，做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在里面， 热气一蒸，就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸，提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来，放在醋碗里，对准上面一吸，鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急，不然会烫着，然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣，"轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤"。
中文名：小笼包
外文名：small steamed bun
分类：面点、小吃 、早点、苏菜
口味：皮薄馅大、汁多味美、肉香四溢
主要食材：猪肉、素菜、面粉、盐、生抽、小葱
性质：中国传统面点
发源地：清代江苏省常州府
其它名称：猫咪包、小笼馒头
中文名：小笼包
外文名：small steamed bun
分类：面点、小吃 、早点、苏菜
口味：皮薄馅大、汁多味美、肉香四溢
主要食材：猪肉、素菜、面粉、盐、生抽、小葱
性质：中国传统面点
发源地：清代江苏省常州府
其它名称：猫咪包、小笼馒头
小笼包做法大全
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小笼包的包法,包小笼包有什么窍门
提到小笼包，不禁令人想起它松软的外皮以及多汁的肉馅。如果轻轻咬上一口，那感觉真是太美妙啦!味道真是太美味了!用大张伟的歌词来描述的话就是：倍儿爽!大家都喜欢吃小笼包，可是大家知道小笼包的做法吗?小笼包的包法是什么呢?有哪些窍门呢?第一
小笼包的种类有哪些？小笼包的制作方法
小笼包的制作方法小笼包的种类有哪些？无锡小笼包无锡的小笼包以皮薄卤多、口味鲜美而誉遍沪、宁、杭一带，是无锡传统名点，已有上百年的历史。无锡小笼包有鲜肉小笼与蟹粉小笼两种，鲜肉小笼包的肉馅紧酵皮雹馅多卤足、鲜嫩味香。天津小笼包狗不理小笼包是狗不理包子的基础上，借鉴常州无锡等地小笼包的优点，具有皮薄，馅大的特点，并把包子放入蒸笼中使得包子更有滋味。
小笼包的制作方法-小笼包的种类有哪些？
小笼包的制作方法-小笼包的种类有哪些？无锡小笼包有鲜肉小笼与蟹粉小笼两种，鲜肉小笼包的肉馅紧酵皮雹馅多卤足、鲜嫩味香。上海小笼包上海的南翔小笼有百年历史，诞生于清末同治十年。天津小笼包狗不理小笼包是狗不理包子的基础上，借鉴常州无锡等地小笼包的优点，具有皮薄，馅大的特点，并把包子放入蒸笼中使得包子更有滋味。
小笼包內馅掺明胶吓坏人 手工DIY示范小笼包的做法
小笼包內馅掺明胶吓坏人手工DIY示范小笼包的做法饱满多汁的小笼包是老百姓经常食用的美味早餐，可近日曝光的小笼包內馅掺明胶的消息，把老百姓吓坏了。小笼包內馅掺明胶吓坏人手工DIY示范小笼包的做法把搅拌均匀后的面粉在手中搓揉，揉到光滑不粘手的面团后，把面团放入盆里，盖上盖子或者是保鲜膜，放置1小时后，发酵工作就全部完成了。