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江苏南京高淳 特产
菜鹅、绍兴麻鸭、肉鸽 ：全年供应量为30万只，全年上市；( 高淳县)
对于不是很仔细观察家禽类的人来说，鸭肉跟鹅肉感觉好像差不多，我们要怎么分辨这两者呢？鹅肉相对与鸭肉来说，会更为肥美一些，细腻一些，鸭肉的口感比较柴，骨架比较多。鹅肉比较粗，鸭肉比较细。以上这几点是我们分辨鹅肉与鸭肉的主要依据。鹅肉与鸭肉从营养价值上来说，并没有很大的区别，它们都属于红肉，都富含蛋白质，对人体有很大的好处。
口水鸡、烤鸭、烧鹅……作为人们最常吃的三种家禽，鸡肉韧而香嫩，鸭肉肥而不油，鹅肉香而不厌。从营养角度来说，它们又有什么区别呢？鸡肉：蛋白质含量较高，是几乎不含脂肪的高蛋白食物。鸡肉还含有多种磷脂，是人体生长发育必不可少的营养物质。中医认为，
白菜炒鸭肉滋阴养胃，利水消肿。孕妇食用后能增强身体的免疫功能，从而提高抗病能力，有利于孕期保健。白菜炒鸭肉原料大白菜250克，鸭肉100克，生姜10克，蒜子肉10克。调料花生油500克（实耗油20克），盐6克，湿生粉适量，熟鸡油2克，绍酒3
鸭的介绍-鸭肉的营养价值与功效鸭的介绍鸭属脊椎动物门，鸟纲雁形目，鸭科动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。鸭的营养价值鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16-25%，比畜肉含量高得多。鸭舌的营养价值鸭舌，肉嫩鲜美。鸭肉的功效鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经。鸭的适用人群鸭子一般人群均可食用。
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鹅肉和鸭肉怎样分辨
对于不是很仔细观察家禽类的人来说，鸭肉跟鹅肉感觉好像差不多，我们要怎么分辨这两者呢？鹅肉相对与鸭肉来说，会更为肥美一些，细腻一些，鸭肉的口感比较柴，骨架比较多。鹅肉比较粗，鸭肉比较细。以上这几点是我们分辨鹅肉与鸭肉的主要依据。鹅肉与鸭肉从营养价值上来说，并没有很大的区别，它们都属于红肉，都富含蛋白质，对人体有很大的好处。
鹅肉营养均衡胜过鸡鸭肉类
口水鸡、烤鸭、烧鹅……作为人们最常吃的三种家禽，鸡肉韧而香嫩，鸭肉肥而不油，鹅肉香而不厌。从营养角度来说，它们又有什么区别呢？鸡肉：蛋白质含量较高，是几乎不含脂肪的高蛋白食物。鸡肉还含有多种磷脂，是人体生长发育必不可少的营养物质。中医认为，
白菜炒鸭肉
白菜炒鸭肉滋阴养胃，利水消肿。孕妇食用后能增强身体的免疫功能，从而提高抗病能力，有利于孕期保健。白菜炒鸭肉原料大白菜250克，鸭肉100克，生姜10克，蒜子肉10克。调料花生油500克（实耗油20克），盐6克，湿生粉适量，熟鸡油2克，绍酒3
鸭的介绍-鸭肉的营养价值与功效
鸭的介绍-鸭肉的营养价值与功效鸭的介绍鸭属脊椎动物门，鸟纲雁形目，鸭科动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。鸭的营养价值鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16-25%，比畜肉含量高得多。鸭舌的营养价值鸭舌，肉嫩鲜美。鸭肉的功效鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经。鸭的适用人群鸭子一般人群均可食用。