产于江苏苏州。首先是制备梅浆,要将夏季黄熟的梅子清洗干净,加入20%食盐,放入缸内腌渍30天左右后,捞出梅子,用木棒(可用打浆机)打烂成糊状,滤去梅核,再把糊状的青梅肉置日光下曝晒7-10日,使其呈黄褐色,这样梅浆就制成了。腌渍青梅时的汁液经过滤后叫作梅露,可用以加工清水桂花。其次梅浆要保持新鲜:采摘桂花后的当天即用梅浆法处理,便不会失香失色。可以将桂花装在竹萝里,用清水浸透后即捞出,滤去水分,加30%梅浆一起倒入缸内,搅匀,放置一夜,使桂花浆梅浆全部吸入。第二天捞出桂花沥去渗出的水分,再加入相当原桂花重量30%梅浆和15%的食盐,充分搅拌。待装满一缸后,在顶层撒上食盐,立即用竹片压牢,可长期贮存仍保持桂花的天然色、香、味。可长期贮存,随食随取,香味犹存。
HASH:2761fc9526fd98a942f2293e1a070d3184475bb8
苏州茉莉花茶_苏州茉莉花茶品牌
苏州茉莉花茶品牌苏州茉莉花茶是花茶中的极品,那么什么是苏州茉莉花茶品牌呢?苏州茉莉花茶是茉莉花茶中的佳品,中国十大名茶之一。据史料记载,苏州在宋代时已栽种茉莉花,并以它作为制茶的原料。用作为,精选茉莉花,通过传统的窨制工艺,把茉莉花的香气融合到茶香中,香氛迷人,“窨得茉莉无上味,列作人间第一香。”如
苏州松鼠桂鱼
口感香嫩,而且有丰富的蛋白质,而且它是一种低热量的食材,具有减肥的作用,松鼠桂鱼就是一道名吃,自己做也不难哦,下面来看看苏州松鼠桂鱼的做法。苏州松鼠桂鱼食材准备桂鱼200克,料酒2克,松子10克,胡椒粉少许,番茄酱10克,植物油500克,湿淀粉40克,食盐适量,食醋15克。苏州松鼠桂鱼是一道家喻户晓的名菜,做法简单,而且口感很香,适合各类的人群食用。
苏州茉莉花茶
苏州茉莉花茶简介苏州茉莉花茶是我国茉莉花茶中的佳品,约于清代雍正年间开始发展,距今已有250年的产销历史。1860年时,苏州茉莉花茶已盛销于东北、华北一带。从解放初期始,苏州茉莉花茶更是开始出口,外销香港、东南亚、欧洲、非洲等二十多个国家和
福州茉莉花茶
福州茉莉花茶品牌据文献记载,福州茉莉花茶的源头可追溯至两千年前的汉代。福州茉莉花茶价格目前,世界茉莉花茶的高端产品均为福州出产,福州茉莉花茶的出口单价在茶叶中位居榜首。福州茉莉花茶不仅可以当做药用,还可以当作保健品饮用。茉莉花茶对多种细菌有抑制作用,内服外用,可治疗目赤,疮疡,皮肤溃烂等炎性病症。福州茉莉花茶选购方法目前市面上的商品鱼龙混杂、良莠不齐。