更新时间:2024-02-13 18:11:52

白切羊肉

浙江金华义乌 特产

白切羊肉介绍

传统的佛堂白切羊肉,取本地山羊,宰杀去毛、去头、去爪、去内脏后,先用线绳扎紧四肢,用羊血均匀涂刷山羊表皮,晾干后整头羊下锅、烧、闷、浸泡熟后,取出晾干,香气扑鼻,所切羊肉蘸以葱、姜、酱油的调料即可,味道极佳。


中文名:白切羊肉

分类:湖北菜

口味:咸,辣,甜

主要食材:羊肉

历史:80多年

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白切羊肉做法大全

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