永嘉田鱼
浙江温州永嘉 特产
永嘉田鱼介绍
永嘉田鱼生长水稻田里，是一种形似鲤鱼，味胜鲫鱼，鳞如鲋鱼，色若金鱼的鱼。
永嘉稻田养鱼有着悠久的历史。据楠溪民间传说，三国吴时楠溪先祖就已利用稻田养鱼，迄今已有一千七百多年的历史。据史料记载，永嘉还是我国稻田养鱼的发源地之一。
田鱼是鲤鱼的一个地方性养殖品种，因为习惯于稻田中生活，故俗称“田鱼”。田鱼经过长期在稻田中养殖，较普通鲤鱼性呆驯，不爱跳跃，不易逃逸，是稻田养殖的理想优良鱼种。
田鱼从体色上可分为红田鱼、乌田鱼、白田鱼和花田鱼(又称火柴头)等；从鳞片上可分为大鳞田鱼和细鳞田鱼两种。永嘉田鱼具有食性杂，适应性广，繁殖力强，成活率高，生长迅速，肉质细嫩鲜美和营养丰富等优点。田鱼还属药用鱼类，它的肉有利尿、消肿等药效。
田鱼作为杂食性、广食性鱼类，对饲料适应范围广，对其他生活条件要求也不严格，即使水浅，露出半个鱼背在水面上，它也能以腹贴泥，用两个胸鳍在田面“爬行”自如。
田鱼生长较快，当年鱼苗最大个体可达500克。田鱼的肉味鲜美，且大鱼小鱼其肉味均好，50-100克重的鱼就可达食用规格，所以很符合在稻田养殖短周期的小规格食用鱼的要求，其色、香、味倶佳，向为待客之佳肴。
稻田养鱼好处颇多。田鱼能吃掉害虫，松土增氧，保肥增肥，改善水稻的生长发育，促进水稻的鬀分蘖。一般说，养鱼的比不养鱼的稻田可以增收稻谷一成左右。稻盛稻花多，田鱼得到丰盛的饲料，长得特别肥壮。所以楠溪人常说：“稻田养鱼鱼养稻，稻谷增产鱼丰收。”
永嘉田鱼又因其体色五彩多姿，成了一种理想的观赏鱼种，不少楠溪人把田鱼移殖到家庭的鱼缸和池塘饲养，用来美化和点缀家园环境。
中文学名：永嘉田鱼
拉丁学名：Tripod Fish
界：动物界
门：脊索动物门
纲：鱼纲
亚纲：辐鳍鱼亚纲
目：鲤形目
分布区域：浙江南部
永嘉田鱼做法大全
HASH：ae868bcd4c9abeb8b72725bd272309a1b9602961
田螺的营养价值,田螺营养价值胜鲍鱼
田螺是大家经常吃的一种食物，它的营养价值非常高，而且做法很多，味道鲜美，深受人们的喜爱，今天小编为大家来详细介绍一下田螺，赶紧来看一下吧。田螺营养堪比鲍鱼田螺是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然食品，富含人体所需的蛋白质、维生素、矿物质。据
田鸡鱿鱼粥怎么做
田鸡鱿鱼粥怎么做一、黄鳝田鸡粥的做法1、黄鳝去骨切片，田鸡剥皮斩件，调味腌制备用黄鳝田鸡粥的做法2、萝卜干洗净切条，姜切丝黄鳝田鸡粥的做法3、用米煮成粥后，加入以上材料煮5分钟，调味即可。
印象永嘉之仓坡古村（温州市永嘉县苍坡古村落航拍）
说道我的家乡永嘉县，我想一定要聊聊仓坡古村了。它位于楠溪江温州市北部，发源于永嘉县西北部山岭，由北向南注入瓯江，再流入东海。永嘉的大部分流域都经过这古村落。仓坡古村落的交通也是比较发达的。仓坡古村有着别样的风味，我喜欢古村厚重又古朴的风格。村里的村民也会种蔬菜，这是仓坡村民的首要收入。这就仓坡古村，也是我的永嘉印象。若是来了永嘉，可别错过。
田七鱼头汤 做法竟是这3步
田七鱼头汤是一款深受应酬多的男士们的喜爱的汤品，因为它不但满足了人们的味蕾，同时还起到保护肝脏的作用。那么这么好的田七鱼头汤到底是怎么做的呢？大多数人对此却并不是很了解。其实田七鱼头汤的做法是非常简单的，只需要三个步骤就可以做好。食材用料鱼头或鸡肉、田七、洋参、元肉、北芪、枸杞、红枣田七洋参鱼头汤的做法1.将汤料加入适量汤水及鱼头，慢火煲炖约2-2.5个小时。