产品名称:海鳗 产品产地:温州 产品特性:肉质细嫩,含脂肪量高 产品简介: 海鳗是炎热的夏季最好的海产物补品,海鳗牙齿似犬牙。 8月末左右的海鳗味道开始变的不太好。 海鳗与鳗鱼或豐长鱼含有不同的高蛋白,低脂肪,维他命A,钙,银的含量,是无需担心胆固醇过高的营养滋补品。 海鳗的背部灰白色,腹部银白色,背鳍呈浅黑色。 身体细长且略呈扁型,嘴巴较长且成 突出的三角形,口型较大且上颚较下额突出,两颚约有2-3列牙齿,前部有硬而大的犬齿,背鳍 比胸鳍靠前,侧线孔共有146-154个,其中肛门前方有40-47个,无腹鳍和鳞片。 中国有2属5种:海鳗属的海鳗和山口海鳗的下颌无横卧牙,海鳗侧线孔140~153个,在中国各海区均有分布;山口海鳗侧线孔 128~134个,仅分布于南海和东海。鹤海鳗和原鹤海鳗的下颌具向外横卧牙,鹤海鳗头长约为胸鳍长4.1倍,仅分布于南海;而原鹤海鳗头长约为胸鳍长3.2倍,分布于南海和东海。细颌鳗属的细颌鳗体侧扁,尾部短于头与躯干部的合长,犁骨牙细小,前鼻孔不呈短管状,分布于南海和东海。海鳗科鱼类中,以海鳗、山口海鳗数量多、产量大,是重要的食用经济鱼类。肉质细嫩,含脂肪量高;鳔可作鱼肚,为名贵食品。除鲜销外,还可制成各种罐头或加工成鳗鱼鲞,是国内外市场的畅销食品。 产品历史:海鳗一般在日本南海岸越冬,春季时北上,游到中国沿海及韩国西海岸,秋季再次南下。
外文名:daggertooth pike conger、Arabian Pike Eel
别名:灰海鳗
中文学名:海鳗
拉丁学名:Muraenesox cinereus
二名法:muraenesox cinereus Forsskål,1775
界:动物界
门:脊椎动物门
亚门:脊椎动物亚门
纲:硬骨鱼纲
亚纲:辐鳍亚纲
目:鳗鲡目
科:海鳗科
属:海鳗属
种:海鳗
亚种:无
命名者及年代:Forsskål,1775
保护级别:(IUCN 2014年 ver 3.1)——数据缺乏(DD)
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孕妇可以吃海鳗吗孕妇可以吃海鳗的。在鳗鱼的肉质里,含有丰富的蛋白质、维生素A、D、E、矿物质以及不饱和脂肪酸DHA/EPA。与其他动物性食品比较,鳗鱼的维生素A、维生素E及脂肪中含有的多元不饱和脂肪酸等,均有较高的含量。海鳗肉鲜嫩可口,营养丰富,高蛋白,是孕期佳品。不过海鳗含脂量高,建议不要多吃,适
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海鳗和河鳗的区别
海鳗和河鳗的外观区别资深的吃货都知道,鳗鱼分为两种,主要是海鳗和河鳗。河鳗的体型瘦小,那是相当苗条哦,不过美中不足的是眼睛较小。海鳗和河鳗的营养价值区别海鳗是生长在海里的鱼,河鳗是生长在河里的鱼。在不了解鳗鱼之前,小编一直以为海鳗价格贵,其实不然,河鳗的价格比海鳗的价格要高一些。海鳗对夜盲症的患者也是非常友好的。河鳗有非常丰富的营养物质,优质蛋白和氨基酸。海鳗和河鳗的吃法区别海鳗和河鳗都是鱼类产品,而且它们也是同宗,都是鳗鱼这个大家族的。
海鳗和海鳝的区别
今天给大家介绍的这两种动物,体型巨大凶猛,这两种动物就是海鳗和海鳝。海鳝的外表也是不敢恭维的,海鳝的皮非常的厚,但是非常的光滑。有人说海鳝的身体非常像蛇,而且海鳝的皮肤是没有鱼鳞的。这是非常奇怪的,最让人惊讶的是海鳝的一口大大的牙齿,非常恐怖。海鳗和海鳝的营养价值区别虽然这两种生活在深海里的动物,外表非常的恐怖,但是它们的营养价值却惊人的高。海鳝的营养价值也是让其他鱼类望尘莫及,海鳝是一种药用价值很高的鱼类。年轻的男女一般喜欢吃海鳝,大家做关于海鳝的美食时要注意海鳝的有毒性。