更新时间:2024-04-30 20:44:04

新风鳗鲞

浙江舟山岱山 特产

新风鳗鲞介绍

“新风鳗鲞”肉质丰满,在舟山有“新风鳗鲞味胜鸡”之说,属当地风味名菜。此菜用海鳗制作,主要将海鳗剖肚洗净后,浸入用盐、味精、葱姜调成的汤料内约半小时。把海鳗捞出后凉在干燥处风干。上桌前,把风鳗改刀成段后上笼蒸熟后即成。


中文名:新风鳗鲞

外文名:无

性质:浙江宁波地区传统的特色风味名菜

制作:用海鳗


中文名:新风鳗鲞

外文名:无

性质:浙江宁波地区传统的特色风味名菜

制作:用海鳗

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新风鳗鲞做法大全

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