新昌板栗
浙江绍兴新昌 特产
新昌板栗介绍
新昌板栗果大味美，甜糯香脆，含有淀粉、脂肪、蛋白质及多种维生素和无机盐类等营养物质，栗的药用价值在古药籍《崐名医别录》中列为上品，有“益气”、“补肾气”、“治腰、脚不遂”以及疗“筋骨断碎”、“肿痛阏血”等效用。“新昌糖炒栗子”历史悠久，在周边县市有较高的声誉。新昌板栗在短短的几年大发展后，一举成为浙江省板栗大县，面积已达十万亩，1998年总产量已达300万公斤。板栗已成为新昌农业产业化的一项主导产业。
新昌产板栗的历史至少有2000多年，目前，也是浙江省板栗的主产县之一。
新昌板栗以颗粒大、色泽鲜艳、甜糯香脆而闻名，并含有淀粉、脂肪、蛋白质及多种维生素和无机盐类等营养物质，曾被评为最佳板栗品种之一。在新昌本地以“糖炒栗子”风味极佳。
新昌板栗做法大全
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新鲜板栗如何快速剥皮 板栗快速剥皮的具体步骤
板栗是一种营养丰富而且非常美味的食物，板栗不仅香甜适口，还有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效。栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
新鲜板栗怎么保存
新鲜板栗含有很多水分，且含有糖和淀粉，很容易霉变或是蛀虫，因此我们需要掌握一定的保存方法，让板栗得以储存更长时间。在将板栗晾干后，放入陶土罐中，并密封好，15天后开罐透气，后继续密封保存。这种保存方法可以使板栗一直存放至第二年春节。将要新鲜板栗置于阴凉通风处晾2-3天，后装入布袋中。这种方法一般可保存4个月。
新鲜板栗怎么做,新鲜板栗怎么做才好吃视频
2、清洗干净之后用剪刀剪一个横口子，也可以剪一个十字口。
板栗的新吃法都有哪些
板栗是冬天最常见的坚果食品之一，并且这种坚果还具有很多营养价值。下面不如就来一起学两招，看看板栗的新吃法都有哪些吧。板栗的新吃法都有哪些板栗烧鸭块材料：老鸭半只，生板栗适量，粗盐、生抽、水、油适量。吃板栗的注意事项1、栗子“生极难化，熟易滞气”，脾胃虚弱，消化不良者不宜多食。