更新时间:2024-05-04 12:03:10

绍兴锡箔

浙江绍兴柯桥 特产

绍兴锡箔介绍

 产品别名: 箔 产品名称:锡箔 产品产地:绍兴 产品简介:旧时绍兴,素有“锡半城”之称,就是说,绍兴几乎有半城的人从事锡箔业,靠它维持生计。锡箔的历史可以追溯到明太祖时候,如今已有六七百年的历史。旧时,绍兴的锡箔主要是用来祭祀之用,鲁迅小说《药》里化大妈给他的儿子小栓上坟时,化的就是锡箔制做的元宝。 锡箔的制作工艺比较复杂,且都是手工。先把锡块放在坩锅里烊化成“锡水”,“烊 ”,再注入到夹层的模型中,铸成一条条长三寸、阔一寸的“叠箔”,这工序叫“浇箔”。然后分别由上间司和下间司进行锻打,一直达到不能再打为止。一块锡铸件,一般能打三千二百张锡箔纸,叫“一脚”。经过扑“擂粉”再由箔工头(俗称枪头)裁成不同样式的“页子”。接下来的工序是“禙纸”,就是将锡箔贴到大小相当的“鹿鸣纸”上。再经过砑纸这道工序将禙好的锡箔更牢固的和纸粘在一起。砑好的锡箔纸便可以用来糊制元宝似的纸锭了,这样锡箔的整个制作工序基本完成。 产品历史:其源,据传始于明初洪武年间,首由“罪人”制造。箔铺门面均系木栅,上钉竹片,并串有铁链,形同牢门。后逐渐为平民所替代,箔业发展甚快。清光绪十八年(1892),绍兴产锡箔50万块,至宣统三年(1911),锡箔产量已达160万块。民国20年(1931),浙江省财政厅设专局征锡箔特税,“年可二百二十万元”。其时,“萧绍居民,男女赖以生活者,在三十万人以上”(《越游便览》)。中华人民共和国成立后,箔铺、箔场纷纷停业。1979年,为适应外贸需要,复建绍兴箔庄。产品除少量内销外,多由香港转销日本、新加坡和美国等国,产量不大。

  • 绍兴黄酒和料酒的区别-绍兴黄酒的做法

  • 绍兴黄酒和料酒的区别-绍兴黄酒的做法绍兴黄酒和料酒的区别1、黄酒是一种饮料酒,而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种,它是用30%~50%的黄酒做原料,另外再加入一些香料和调味料做成的。绍兴黄酒怎么喝黄酒烫热喝较常见。这些成分经贮存,最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。因此,适量饮用黄酒,对心脏有保护作用。

  • 锡箔纸不仅仅只是烤肉工具 锡箔纸的生活小妙用

  • 厨房里常用的铝箔纸,其价格便宜、耐高温等特性,除了能包裹食材外,还有许多生活上的小妙用。铝箔纸亮面平滑,将铝箔纸亮面朝上铺在研磨板上压合再磨泥,食材不卡洞,铝箔纸可重复使用。不论是烤饼干或煎松饼,都可利用铝箔纸制作各种造型的小模具,既方便又省钱。

  • 女性口服兴奋剂,介绍兴奋剂的危害

  • 兴奋剂的英文是Dope,是指一种鸦片麻醉混合剂。近代以来,很多运动员为了提高成绩故意服用具有刺激性的药物,他们所服用的药物大多是兴奋剂药物。虽然有很多被禁用的药物并不是兴奋剂,但仍用兴奋剂来统称禁用药物。所以,我们平时所说的兴奋剂并不是指某

  • 绍兴醉虾的做法

  • 给大家推荐用绍兴黄酒做的醉虾。大家在平时吃虾的时候,有没有觉得手上会留下虾的腥味,怎么洗都不能去掉。有的人问,我明明在煮虾的时候放了很多料酒,也放了很多生姜,吃的时候是没有腥味,但是吃完后手上怎么还有腥味?有没有办法可以吃完虾后,嘴里和手指

绍兴锡箔做法大全

HASH:31739fbea3d32fa5853cd5865adcfc9f35f6f633