芙蓉水晶虾
浙江杭州余杭 特产
芙蓉水晶虾介绍
芙蓉水晶虾
"芙蓉水晶虾"，很美丽的名字，很具水乡特色的原料选配。鱼片经温油滑熟，雪白如云，绵绵软软，围在盘子的周围。中间堆放半透明的玉色虾仁，口感滑嫩，再点缀上几根翠绿的葱段，色形美观，真可谓"清水出芙蓉，天然去雕饰"。
〖主料〗虾仁
〖辅料〗芙蓉鱼片
菜心
〖调料〗食用油
盐
味精
黄酒
淀粉
〖做法〗
1．先将虾仁腌渍上浆。将菜心焯水，在锅中放少许油，加入味精、盐，倒入菜心一起翻炒，勾芡，然后淋上明油装盘。
2．起油锅，倒入芙蓉鱼片，用油"养"熟，捞出用作围边。再把上过浆的虾仁放入三成熟的油锅中划熟。
3．在锅中放入清水和适量的味精，勾芡，倒入划熟的虾仁一起翻炒，淋上明油，即可装盘。
〖特色〗色形美观，虾爽滑嫩。
中文名：芙蓉水晶虾
分类：传统菜
口味：色形美观，虾仁滑嫩，芙蓉白净、滋润，为配酒佳肴
主要食材：浆虾仁，菜心，鱼茸
芙蓉水晶虾做法大全
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水晶虾_水晶虾可以吃吗
水晶虾可以吃吗水晶虾是虾的一个品种，非常漂亮，那么水晶虾可以吃的吗？水晶虾可以吃。市面上水晶虾饲料有很多种，不过大多数饲料有3种虾粮和两种蔬菜，平时在喂养中，采取每天喂一种，这样喂养营养均衡。虾粮可以选用：谷物、富含维生素、蔬菜这三种。不用荤食、或富含增白、增红的食品。蔬菜可以选用：天然桑叶，无农药
水晶虾饺_水晶虾饺皮的最佳配比
水晶虾饺皮的最佳配比水晶虾饺皮的原材料很简单，但比例很难调，那么水晶虾饺皮的最佳配比是多少呢？做水晶虾饺的皮，澄粉与水的比例是5：4。做的时候将150克澄粉、玉米淀粉50克、盐1克混合拌匀，冲入120ml沸水，边加边搅拌，到没有干面为止，盖上盖闷5分钟。取出搓匀透，再加猪油揉匀成团，待用。取一小块，
水晶虾
水晶虾的做法虾饺是广东地区汉族传统名点，广东人饮茶，少不了来一笼虾饺。无论是吃水晶虾，还是其它海鲜，都不要喝啤酒哦，否则可能会痛风呢。
水晶虾饺
水晶虾饺的做法虾饺是广东地区汉族传统名点，广东省茶楼、酒家的传统小吃。吃水晶虾饺能补充钠，钠可以调节渗透压，维持酸碱平衡，维持血压正常，增强神经肌肉兴奋性。水晶虾饺富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。下面详细了解制作水晶虾饺有哪些注意事项吧。