更新时间:2024-08-19 10:23:02

红烧桃花鳜

安徽黄山徽州 特产

红烧桃花鳜介绍

“红烧桃花鳜”是徽州特产名菜之一。桃花鳜原名石级鱼,在桃花盛开时最肥美,故名桃花鳜。此类小鱼常在山区清澈的小溪中游曳,颜色与溪中的鹅卵石颜色相仿。

做法:取桃花盛开时节的新鲜石鳜鱼,鱼身两侧打上荷叶清形刀花,用上等酱油浸腌后,放入油中炸得色呈淡黄,配以五花肉丁,春笋丁及葱、姜、盐、料酒、鸡汤,用小火红烧而成。这道菜色红诱人,味鲜软嫩,胶汁极弄,香气扑鼻,是黄山地区春季时令菜肴。


中文名:红烧桃花鳜

所在地:徽州

材料:新鲜石鳜鱼

口味:味鲜软嫩,香气扑鼻

  • 常喝桃花粥,人面桃花别样红

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  • 人面桃花相映红桃花美容法

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  • 人面桃花相映红 桃花食疗润肤祛斑

  • 桃花粥取桃花(干品)2克,粳米100克,红糖30克。但此粥不宜久服,且月经期间应暂停服用,月经量过多者忌服。关于桃花的一些食疗的方法,上面小编给大家介绍了它的做法以及营养功效,它可以有祛斑的作用额,而且还可以补血活血的哦,对于气血不足啊或者是脸上长斑等情况是有所改善的,大家不妨试试哦。

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红烧桃花鳜做法大全

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