更新时间:2024-02-13 02:43:41

五香辣味牛肉干

安徽合肥肥东 特产

五香辣味牛肉干介绍

安徽肥东县撮镇生产的五香辣味牛肉干,具有香辣味浓,回味带甜的特色。

原料配方:熟牛肉100公斤,白糖21公斤,大曲酒1公斤,味精0.5公斤,细盐0.45公斤,五香粉0.5公斤,辣椒粉0.2~0.5公斤,胡椒粉0.1公斤,安息香酸钠0.1公斤,酱油2公斤

制作方法:将洗净的牛肉煮成七成熟,切成肉丁,加上配料和适量的水拌匀,再放入锅内煮2~3小时,取出烘干即为成品。


中文名:五香辣味牛肉干

分类:私家菜

主要食材:牛肉

功效:脾调养、气血双补、健脾开胃

工艺:烤

  • 川味五香牛肉干的做法

  • 味道香醇可口。本菜式的牛肉中丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃;同时牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之

  • 怎么做香辣牛肉干

  • 怎么做香辣牛肉干首先,要准备好材料。首先,要准备好牛肉,最好是牛大腿的肉,吃起来会更滑。牛肉干可以怎么吃如果想吃起来更软,在做的时候,可以加点水,最好是矿泉水,然后放在微波炉里,大概10分钟就可以拿出来切来吃,口感会更好。平时买牛肉干,想要买到好的,可以从它外表的颜色判断。牛肉干的营养价值它口感很好,在那么多的肉类中,它的营养是比较高的,可以让人的身体更强壮,体质更好,特别适合在健身的时候吃。牛肉干的宜忌人群它的营养很丰富,适合很多人吃。上面就是关于牛肉干的一些知识和做法,平时有空,可以常做来吃。

  • 五香牛肉干的做法

  • 2、五香牛肉干的具体做法首先要把准备的牛肉清洗干净,然后切成小块状,放到铁锅里面加入清水煮开,大概煮20分左右后捞起来冷却,然后再将其切成条状或者块状,要求大小差不多,厚度也差不多,再将其放入锅中加入调味料进行熬煮,先用大火,然后改用中火焖,最后用文火收汁,大概在一小时左右后即可出锅,然后将其表面撒上盐,味精,五香粉,最后将其放在通风处自然风干即可。

  • 五花肉香辣干锅怎么做,五花肉香辣干锅的制作方法

  • 1、土豆洗净去皮切薄片,蒜薹切段,鸡腿切块用少许盐和胡椒粉腌制一下,蒜粒去皮切片。

五香辣味牛肉干做法大全

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