产于庐江县,是富有地方特色的传统名点。其外形如盛开的石榴花,小而圆,大如钱,正中染一红点,故名。主要用细白面、棉白糖、鲜板油、再加适当比例的桂花、金桔、青红丝、豆粉等原料制成。特点是油糖滋润,甘腴细腻,味美爽口,香甜无渣。( 合肥)
庐江“小红头”是安徽省具有地方特色的传统名点,原名饽饽,又名油糖烧卖,以细面、糯米、白糖、猪油、金橘、桂花精心制成其外形如盛开的石榴花,因顶端用食用色素染上一红点,故而得名。
相传在清同治年间,清军著名将领吴筱轩,是庐江县沙湖山人,奉命出征山东。尽管将在外征战,但难割难舍的是不散的乡情、乡思。加上长期在外,水土不服,随身同去的家乡厨师从一日三餐中看出端倪,于是,便常为他做此点心以慰籍,很受吴的赞赏。该厨师回乡后,在庐江城关岗上开设“段万和”饭店,继续做这种点心,深受食者欢迎,遂驰名于世。
“小红头”制作十分考究,近年选料更为精细。其特点是油糖滋润,色泽金黄,香甜酥松,细腻无渣,为方便游客购买,均以精致的小竹篓包装,可随身携带馈赠亲友,十分方便。食用时,蒸、炸、煎、炒均可。清光绪年间,曾被列为贡品,奉献宫廷。1979年省小食品展销会上曾被评为优质产品,1982年北京“方便小食品”会上又受到好评。
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为什么舌头上有小红点,舌头上有小红点如何饮食
2、舌头上有小红点还要考虑是属于口腔溃疡的表现,是发生在口腔粘膜上的表浅性溃疡,建议最好可以到医院口腔科就诊。另外,在创面愈合前宜饮食清淡,因刺激性食物会对舌头有刺激作用,食物避免过热,以温凉为宜。
舌头上有小红点什么原因_舌头有小红点怎么办
另外,在创面愈合前宜饮食清淡,因刺激性食物会对舌头有刺激作用,食物避免过热,以温凉为宜。
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龟头上有小红点是典型的包皮龟头炎的症状,包皮龟头炎是指包皮内板与阴茎头的炎症。
舌头上有很多小红点,怎样快速解决舌头上的小红点
一、舌头上有小红点舌头上有小红点一般是由于肝火旺盛引起的,肝火犯胃故见舌苔厚、口苦、发涩、津少、易口渴、舌头上有小红点,会痛,应是火毒。可以喝些凉汤降肝火,多喝点开水,多吃清凉的食物保持充足的睡眠,一般熬夜会出现这样的情况,如果更严重的话,建议吃一点去火的药。推荐银翘败毒散,解毒降火。