更新时间:2024-05-04 10:46:48

苦抓汤

福建龙岩新罗 特产

苦抓汤介绍

苦抓汤

在龙岩的风味小食、菜谱中,"苦抓汤"不但具有地方特色,还是防病、治病的药膳。所谓苦抓(一名败将草),性寒味苦,有清热、解毒、泻火、散瘀、消肿,可治便秘、痢疾。海外游子,常常不远千里托亲朋故友捎带或者邮寄,在异国他乡品尝家乡的这一道美味佳肴。


中文名:苦抓汤

分类:传统小食

口味:咸

主要食材:苦抓,大肠,盐

工艺:煮

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