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冻豆腐 的选购技巧_冻豆腐的保存方法
颜色应为白色或乳白色，豆腐切面应不出水，表面平整，无气泡，拿在手里摇晃无豆腐晃动感，开盒可闻到少许豆香气，倒出切开不坍不裂、切面细嫩，尝之无涩味，当天生产的可以凉拌食用，在10℃以下可保存3天不变质、无酸味。
冻豆腐的保存方法1-3天
冻豆腐的制作技巧烹调冻豆腐一定要减油减盐。它天生有吸附的本领，很容易吸附菜肴的汤汁而导致过油过咸，稍淡的味道反而更能烘托出冻豆腐本身的豆香。
冻豆腐食用忌宜一般人群均可食用。
豆腐消化慢，小儿消化不良者不宜多食；豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。
冻豆腐的选购技巧_冻豆腐的保存方法
冻豆腐的选购技巧颜色应为白色或乳白色，豆腐切面应不出水，表面平整，无气泡，拿在手里摇晃无豆腐晃动感，开盒可闻到少许豆香气，倒出切开不坍不裂、切面细嫩，尝之无涩味，当天生产的可以凉拌食用，在10℃以下可保存3天不变质、无酸味。冻豆
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冻豆腐的做法_冻豆腐怎么做好吃
冻豆腐怎么做好吃冻豆腐的口感虽然不如普通豆腐，但味道还是受到很多人欢迎的，那么冻豆腐怎么做好吃呢？柠汁冻豆腐：豆腐茸放在布中，挤出水份，加入牛奶及蛋及糖，搅拌成浆，再加入碎柠檬皮，拌匀，分别倒入4－6个杯中。中火煮滚（开）水，蒸豆腐浆15分钟，取也待凉，放冰箱，冻后食用。芋粉冻豆腐炖肉:猪肉在锅中炒
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冻豆腐的做法冻豆腐排骨汤
很多人认为豆腐是很营养的，但是冻豆腐的营养就没有那么明显，认为是在冷冻的过程，把营养都蒸发了。其实这是不对的，冻豆腐的营养价值也很佳，所以，今天小编来为大家介绍一道冻豆腐排骨汤。冻豆腐排骨汤材料：冻豆腐猪排骨海带结香葱老姜调料：盐冻豆腐排骨
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冻豆腐怎么做,冻豆腐食谱大全
如何制作冻豆腐：1、原料选韧豆腐。韧豆腐做出来的冻豆腐口感会更有弹性、更细腻、更耐煮，而且不容易散碎。冻豆腐使用前，从冰箱拿出，隔着保鲜袋放入冷水中解冻，约20分钟就好了。东北酸菜骨头炖冻豆腐原料：猪脊骨1000克、东北酸菜1袋、冻豆腐1盒、粉条1把、葱、姜、花椒、八角、料酒适量、盐、鸡精少许。
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冻豆腐能减肥吗 推荐冻豆腐的吃法
而且冻豆腐每100g的卡路里约80卡，低卡高营养，这些都是冻豆腐减肥法的优势所在，所以吃冻豆腐是不会出现摄入热量高的情况，可以很好的帮助我们减肥瘦身。
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冻豆腐的营养价值 吃冻豆腐好处多
冻豆腐的营养价值完全不亚于新鲜豆腐。而冻豆腐的营养价值更没有因为冷冻过程而丧失，它只是内部组织结构发生了变化，呈蜂窝状，颜色变灰，但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。
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孕妇吃冻豆腐好吗 冻豆腐怎么制作
孕妇吃冻豆腐好吗冻豆腐孔隙多、弹性好、营养丰富，吃起来味道也很鲜美。答案是可以的，孕妇吃冻豆腐对妈妈和胎儿都有好处。生完宝宝的产妇也可以吃冻豆腐，具有很好的催乳效果。冻豆腐是非常适合老人、孕妇、产妇食用的，吃冻豆腐还有助于儿童的生长发育，冻豆腐也对更年期、病后调养，肥胖、皮肤粗糙很有好处。
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冻豆腐竟能减肥？ 冻豆腐热量少无脂肪
吃冻豆腐为什么可以减肥冻豆腐里面的孔隙有许多，热量少，无脂肪含量，饱腹感强，所以是理想的减肥食品，多吃了也不会长胖。冻豆腐含有较高的蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷酸等，而且还含有8种人体所需的氨基酸。冻豆腐中含有一种的酸性物质可以分解脂肪，有利于肠部蠕动和脂肪的排泄，所以可以起到减肥作用。冻豆腐含有许多空隙，所以冻豆腐又好吃又减肥的烹饪方法就是用金针菇等材料与冻豆腐一起煮，让冻豆腐充分吸收鲜甜的汤汁，这道菜就是冻豆腐金针菇汤。
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