更新时间:2024-02-13 14:34:39

毛蟹

福建泉州安溪 特产

毛蟹介绍

毛蟹,原产于安溪福美大丘化,民国时亦称“毛外”。据福建省农业科学院茶叶研究所《茶树品种志》载:“据萍州村张加协(1957年71)云:‘清光绪三十三年(1907年)我外出买布,路过福美村大丘仑高响家,他说有一种茶,生长极为迅速,栽后二年即可采摘。我遂顺便带回100多株,栽于自己茶园’。由于产量高,品质好,于是毛蟹就在萍州附近传开”。( 安溪县)


中文名:中华绒螯蟹

外文名:Chinese mitten-handed crab

别名:河蟹、螃蟹、清水大闸蟹。

拉丁学名:Eriocheir sinensis

界:动物界

门:节肢动物门

亚门:甲壳亚门

纲:软甲纲

亚纲:真软甲亚纲

目:十足目

亚目:腹胚亚目

科:弓蟹科

属:绒螯蟹属

种:中华绒螯蟹 E. sinensis

分布区域:湖北荆州

命名者:H. Milne Edwards, 1853

总科:方蟹总科

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毛蟹做法大全

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