红扒猪手介绍
红扒猪手
红扒猪手是吉林传统风味菜肴之一
,
此菜猪手经烤、炸、烧等烹调方法制成
,
色泽红亮
,
软烂脱骨
,
柔韧醇香
,
浓而不腻。
用料:生猪手5只
精盐
味精
葱
姜
八角
花椒
制法:将猪手烤后
,
用碱水泡30分钟,刮洗干净。勺内放油,烧八成热时将猪手逐个放入勺内炸成金黄色捞出
,
用刀将猪手劈开,剁成4块。勺内放底油,用葱、姜炝锅
,
放入浓汤
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加入花椒、八角、精盐、味精、料酒烧开
,
用小火烧2个小时,捞出码盘成形,浇上原汁即成。
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红扒猪蹄的做法,怎么做红扒猪蹄
4、勺内放底油,用葱、姜炝锅,放入浓汤,加入花椒、八角、精盐、味精、料酒烧开,用小火烧2个小时,捞出码盘成形,浇上原汁即成。
猪手红枣汤怎么做
猪手也就是猪蹄子,经常吃猪蹄子能够填肾精,还能够促使受伤的肌肉愈合,坐月子得时候吃猪蹄子能够催乳,对于产后气血不足有治疗效果。一般人都适合吃猪蹄子,尤其是血虚的人,更应当多吃猪蹄子。吃猪蹄红枣汤能帮助消化,能开胃健脾,老年人消化不好更是可以
推荐养颜美容菜红扒猪蹄
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红扒野猪蹄膀——美容养颜增强免疫力
红扒野猪蹄膀主料:野猪蹄膀一只调料:盐、糖、味精、酱油、葱、生姜、料酒、花椒、八角、小茴香、桂皮各适量制作方法:1、将蹄膀去毛制净、下沸水锅里稍烫取出待用2、锅置旺火上,放入猪蹄膀,加酱油、糖、葱、姜片、盐、料酒各种香料及清水,置微火上烧4个小时3、待膀用竹筷一戳即破,肉质软烂,汁味浓透时,起锅装盘即成。其实野猪肉的肉质比较鲜美,比一般的猪肉更有野味的感觉,而且它的蛋白质是很高的,具有热量高,低脂肪的特点,而且还有丰富的蛋白质,所以受到了很多人的认可哦,大家不妨试试这道美味的红扒野猪蹄膀。