鲶鱼介绍
鲶鱼又名胡子鱼、塘鲺,显著特征是周身无鳞、体表多黏液、头扁口阔、上下颌各有4根条胡须,分布广泛,主要产于长江和珠江流域,仲春至仲夏(4~7月)为最佳食用季节。鲶鱼是肉食性鱼类,其肉质细嫩少刺、美味浓郁,富含蛋白质和脂肪,营养丰富,尤其适宜体质虚弱、营养不良之人食用。
中文名:鲶鱼
拉丁学名:Silurus asotus
别名:塘虱、胡子鲢、黏鱼、塘鲺鱼、生仔鱼、活的子、鲶柺鱼
界:动物界
门:脊索动物门
亚门:脊椎动物亚门
纲:鱼纲
亚纲:辐鳍亚纲
目:鲶形目
科:鲶科
属:鲶属
种:鲶鱼
分布区域:多数种类是生活在池塘或河川等的淡水中
外文名:Catfish
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鲶鱼的营养价值_鲶鱼的功效
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