苍山牛蒡
山东临沂兰陵 特产
苍山牛蒡介绍
牛蒡原产于亚洲和北欧，我国自东北至西南均有野生种分布，其子实、根、茎、叶皆可入药，在山东、辽宁有零星人工栽培，公元940年前后由中国传入日本，经栽培驯化，出现许多品种。苍山栽培牛蒡是于1988年在山东省率先从日本协和种苗株式会社引进种植获得成功，1990年开始大面积的栽培，是国内最早引种日本牛蒡品种成功的地区，为此获山东省科技进步三等奖，1993年又承担了“牛蒡栽培及加工”国家星火计划项目，形成了牛蒡产品的企业收购标准和保鲜出口标准，1996年获省星火二等奖，并带动了牛蒡加工业的发展。
目前牛蒡已成为苍山蔬菜的主要栽培模式之一，主要分布在苍山县的庄坞、层山、二庙等乡镇，县内种植面积9万余亩，县外发展种植基地11万余亩，总产55万吨，占到全国面积的50%以上。其产品质量优于国内其他地区，被国家标准委确定为“无公害农产品”。全县与牛蒡相关的加工储藏企业有60余家，相继开发了牛蒡茶、牛蒡酒、牛蒡咸菜、牛蒡营养液和利用牛蒡叶提炼绿原酸等系列加工产品，恒温保鲜，加工储藏产品量占全国的80%以上，主要出口日本、韩国、美国、台湾等国家和地区。苍山县为此成为我国重要的牛蒡生产及加工出口的集散地，被国家特产委命名为“中国牛蒡之乡”、被誉为山东的“洋菜园”。
苍山县位于山东省最南部，与江苏省邳州市相邻。总面积1800平方公里，耕地面积140万亩，山区和平原各占一半。现有21个乡镇，1179个行政村，117万人口。苍山牛蒡保护范围位于北纬34°45'00''-34°12'00''，东经118°26'00''-118°59'00''，覆盖苍山县庄坞镇境内的庄坞、河西、涌泉、多福、高尧、向曙等19个行政村，生产面积1670公顷，年总产量2亿公斤。
中文名：苍山牛蒡
产地名称：山东省临沂市兰陵县
品质特点：皮色金黄，色泽鲜亮，营养丰富
地理标志：农业部农产品地理标志
批准文号：农业部公告第1366号
批准时间：2010年04月02日
苍山牛蒡做法大全
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牛蒡是什么_牛蒡是山药吗
牛蒡是什么牛蒡（学名：ArctiumlappaL.），又名：恶实、大力子、东洋参，又名东洋牛鞭菜等。一千多年前日本从中国引进并改良成食物，在日本占据台湾时曾在台南要求当地农民大量种植，主要原因是台南有曾文溪畔松沙土质、北回归线气候加上有名阿里山延脉造就其当地牛蒡得天独厚的珍贵性，台湾已作为蔬菜食
牛蒡是山药吗
牛蒡是山药吗？首先小编要很明确的告诉大家：牛蒡不是山药。山药和牛蒡，我们通常食用的部分一个是地下茎，一个是肉质根。另外，从外观看，牛蒡比山药要细长一些。另外牛蒡子是辛凉解表药，用来治疗感冒咳嗽，头痛发热，热毒便秘等。山药是补气药，用于脾胃虚
牛蒡和山药的区别
但是有的人看到牛蒡之后也会觉得困恼，为什么它和山药看起来那么相像呢?比如说，牛蒡的形状是比较细长的，并且一般都只有一个一元硬币那样的粗细。但是山药一般有两种类型，一种是细长的，但是和牛蒡相比依旧要比它粗，而另外一种的山药可以抵得上好几根的牛蒡了。但是山药就不会了，虽说山药也是很有营养的一种蔬菜，但是对比牛蒡来说，山药还是比较甘甜的，并且山药最主要的作用就是养胃，别的药用价值就没有强。
牛蒡是山药吗，和山药一样的吃法吗
牛蒡的外形看起来很像是山药，但是并不是一样的，跟山药有区别。牛蒡是二年生的草本植物，属于菊科、牛蒡属，还叫做恶实、牛蒡子、东洋牛鞭菜等。它分布的地区很广泛，主要产地是江苏省和山东省。