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山东日照莒县 特产
干蒸黄鱼
黄鱼洗净两侧剞一字花刀
用料酒,盐,葱姜,胡椒粉腌半小时;起锅下油,煸炒肉丝,下泡辣椒丝,葱姜丝煸炒,再放入香菇丝,冬笋丝,榨菜丝,加酱油,胡椒粉,料酒,味精炒匀,出锅后浇在鱼上;上笼蒸熟,
取出后在表面撒葱丝,浇些热油即成。
中文名:干蒸黄鱼
分类:鲁菜系
口味:味道独特,色香味俱全
主要食材:黄鱼,肉丝,泡辣椒丝,...
清蒸小黄鱼的做法清蒸小黄鱼要买多点,不然不够吃的,那么清蒸小黄鱼的做法是什么呢?先准备食材:清理小黄鱼,刮鳞挖鳃去內脏,清洗干净控干水分。然后用细盐均匀的抹擦小黄鱼,腌制10分钟左右。葱切段,姜切成丝,蒜头拍扁拍碎,备用。放上切好的葱姜蒜辣椒,淋上两勺黄酒冷水开大火蒸,上汽后蒸8~10分钟,一般蒸至
黄鱼的做法大全1.西瓜炒小黄鱼原料:小黄鱼300克丝瓜100克红辣椒20克做法:1.小黄鱼刮鳞去内脏,洗净后骨,留皮一切二成大块的片,放盐,味精,酒,蛋清,生粉上浆。丝瓜,红椒分别洗净均切成片。2.烧热锅,用冷油滑一下锅倒出,放入油烧至四五成热,放葱姜爆香,将鱼片放入,随后放入丝瓜,红椒,
黄鱼的介绍大黄鱼体近长方形而侧扁,背缘及腹缘的前方隆凸而后方为低。体长约30余厘米。头大而侧扁,吻圆钝。眼中等大,侧上位;眼间隔宽而稍隆凸。鼻孔每侧2个,前鼻孔圆而小,后鼻孔长形,较大,接近于眼。口前位,宽阔而斜。上、下颌相
一、小黄鱼的食用价值小黄鱼,色金黄,体长而扁侧,一般约16~25cm,呈柳叶形,嘴尖,头内有耳石,背部灰褐色,腹两侧为黄色,鳞片中等大小,背鳍较长,中间有起伏,尾鳍双截形。小黄鱼肉嫩且多,肉呈蒜瓣状,刺少,味鲜美。大小黄鱼的主要区别是:大黄
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清蒸小黄鱼_清蒸小黄鱼的做法
清蒸小黄鱼的做法清蒸小黄鱼要买多点,不然不够吃的,那么清蒸小黄鱼的做法是什么呢?先准备食材:清理小黄鱼,刮鳞挖鳃去內脏,清洗干净控干水分。然后用细盐均匀的抹擦小黄鱼,腌制10分钟左右。葱切段,姜切成丝,蒜头拍扁拍碎,备用。放上切好的葱姜蒜辣椒,淋上两勺黄酒冷水开大火蒸,上汽后蒸8~10分钟,一般蒸至
黄鱼的做法_黄鱼怎么做好吃
黄鱼的做法大全1.西瓜炒小黄鱼原料:小黄鱼300克丝瓜100克红辣椒20克做法:1.小黄鱼刮鳞去内脏,洗净后骨,留皮一切二成大块的片,放盐,味精,酒,蛋清,生粉上浆。丝瓜,红椒分别洗净均切成片。2.烧热锅,用冷油滑一下锅倒出,放入油烧至四五成热,放葱姜爆香,将鱼片放入,随后放入丝瓜,红椒,
清蒸黄鱼的做法,如何选购大黄鱼
黄鱼的介绍大黄鱼体近长方形而侧扁,背缘及腹缘的前方隆凸而后方为低。体长约30余厘米。头大而侧扁,吻圆钝。眼中等大,侧上位;眼间隔宽而稍隆凸。鼻孔每侧2个,前鼻孔圆而小,后鼻孔长形,较大,接近于眼。口前位,宽阔而斜。上、下颌相
清蒸小黄鱼的做法,小黄鱼的食用价值
一、小黄鱼的食用价值小黄鱼,色金黄,体长而扁侧,一般约16~25cm,呈柳叶形,嘴尖,头内有耳石,背部灰褐色,腹两侧为黄色,鳞片中等大小,背鳍较长,中间有起伏,尾鳍双截形。小黄鱼肉嫩且多,肉呈蒜瓣状,刺少,味鲜美。大小黄鱼的主要区别是:大黄