产芝水库大银鱼
山东青岛莱西 特产
产芝水库大银鱼介绍
产芝水库大银鱼获得“青岛市名特优农产品”荣誉称号，这是继获得“国家有机产品认证”、“ 全国农产品地理标志登记保护”之后，大银鱼获得的又一奖牌。
大银鱼是产芝水库优质淡水鱼之一，属我国名贵水产品，被誉为席上珍品，在国内外久负盛名。既是上等的滋养补品，又是一种天然的“长寿食品”，被誉为“水中人参” 。
产芝水库大银鱼在国内外具有广泛的市场，主要销往日本、东南亚各国和我国的台湾、香港等地。
产品品质特性特征
1、外在感官特征：产芝水库大银鱼与其他水域养成的相比，体型匀称，有活力。特征是身体细长，通体呈半透明，银白而发亮。肉质细嫩，富有弹性不松软，鱼香纯正，久吃不腻。 2、内在品质指标：产芝水库大银鱼营养十分丰富，脂肪含量较低，蛋白质含量较高，而且质量甚佳，有利于人体消化吸收。大银鱼晒干后含蛋白质能达到72％以上，堪称鱼中之冠。产芝水库大银鱼富含人体所需要的蛋白质（≥11%）、多种氨基酸（≥10%）、脂肪（≤1%）、钙（≥199mg/100g）、硒（≥0.08mg/kg）等营养成份。 产芝水库大银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。全鱼可入药，其肉性味甘、平，有滋养补肾、健胃补虚、益肺、利水之功效；可用于治疗脾虚泄泻，营养缺乏，消化不良，小儿疳积等症。 3、安全要求：严格按照无公害水产品生产技术规范及质量标准组织生产。
地域范围
莱西市产芝水库大银鱼农产品地理标志地域保护范围为梅花山街道、河头店镇、马连庄镇、日庄镇之间水域，处东经120°22′30"—120°28′30" ，北纬36°55′25"—37°02′30"，总库容4.02亿立方米，最大养殖面积5600公顷。
中文名：产芝水库大银鱼
产地名称：山东省莱西市
品质特点：鱼香纯正，味道鲜美，久吃不腻
地理标志：农业部农产品地理标志
批准文号：农业部公告第1478号
批准时间：2010年11月15日
产芝水库大银鱼做法大全
HASH：841b151f423ef530b431383721612c8a91d13e80
产妇能吃银鱼吗_产妇可以吃银鱼吗
产妇能吃银鱼吗产妇能吃银鱼。尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良、高脂血、脾胃虚弱、有肺虚咳嗽、虚劳等症的产妇食用。银鱼富含钙质，而且高蛋白、低脂肪，没有鱼刺，产后虚弱的妈妈吃起来很方便。银鱼有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效，产妇食用可治产后产水肿、脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。银鱼中蛋白质含量
水鳕鱼_水鳕鱼和银鳕鱼的区别
水鳕鱼和银鳕鱼的区别水鳕鱼和银鳕鱼都是鳕鱼来的，那么水鳕鱼和银鳕鱼的区别有哪些呢？鳕鱼的品种非常之多，有黑鳕鱼、蓝鳕鱼、金鳕鱼、长尾鳕等等，我们平时在餐馆酒店里吃到的一般是银鳕鱼。银鳕鱼在超市里也可以买到冰冻的，而且四季可见，肉质洁白肥厚，鱼骨鱼刺少的则可称为上品了。超市里有种大块的鳕鱼，那是水鳕鱼
银鱼_银鱼的做法大全
银鱼的营养及功效银鱼的营养和功效银鱼的功效银鱼味甘，性平，能益脾胃，补气润肺。用于脾胃虚弱，消化不良；小儿疳积，营养不良；虚劳咳嗽，干咳无痰。银鱼尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。银鱼的营养价值银鱼中蛋白质含量为72.1%，氨基酸含量也相
水鱼的功效,水鱼的做法大全
水鱼的做法大全非常之多，比如可以是红烧水鱼，还可以是家常的炖水鱼，亦或者可以做成虫草红枣炖水鱼。清炖水鱼具体的做法是将活甲鱼去头，宰杀放净血后用热水烫一遍剥去皮。