开封琥珀冬瓜
河南开封通许 特产
开封琥珀冬瓜介绍
琥珀原是一种珍贵的药材，因色泽深红，光亮艳丽而受人喜爱。
因此人们习惯于在一些菜肴前面冠以“琥珀”二字，来形容其色彩，久而久之，便形成了一种以色定名的烹调方法——琥珀。
在开封众多的琥珀菜中，以“琥珀冬瓜”最为著名。
琥珀冬瓜属于甜菜类，制作时选用肉厚的冬瓜，去皮后刻成佛手、石榴、仙桃形状，晶莹透亮，然后铺在锅篦上，放进开水蘸透，再放进锅内，兑入去掉杂质的白糖水，武火烧开后，改用小火，至冬瓜呈浅枣红色、汁浓发亮时即成。
在鱼肉居多的宴席上，尝上几口琥珀冬瓜，真是清爽无比。
开封琥珀冬瓜做法大全
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冬瓜的做法大全_冬瓜的做法
琥珀冬瓜的做法琥珀冬瓜富含维生素，孕妇适量食用能够清热解毒、利水消痰、除烦止渴。用料：冬瓜半块、橙1个、食盐1/4匙、白醋适量、白糖半匙做法：1、冬瓜洗净，去皮﹑去瓤，切成1.5cm左右的小方块，用刀削掉方块冬瓜的四角和棱角，修改成圆球的形状。2、冬瓜球放开水中焯，焯至断生爽脆，捞出沥去水，放碗中。
冬瓜切开后可以放多久 冬瓜放冰箱时间长了最好不要吃了
冬瓜切开后可以放多久1、保鲜膜并冷藏切开后的冬瓜表面有一层液体，很容易滋生细菌造成变质，建议包上保鲜膜放到冰箱中冷藏保存，这样可保存3天左右。冬瓜放冰箱时间长了最好不要吃了将冬瓜长时间放在冰箱里面，可能就会出现表面凹陷、水分减少、腐烂变软等变质的现象，这样的冬瓜吃了不仅没有啥好处，反而还会使人出现腹泻、腹痛等身体不适的症状。
冬笋冬瓜排骨汤——开胃消食润肠通便
冬瓜和排骨可以一起搭配煮汤吃，可以开胃消食，润肠通便。来看看这道冬笋冬瓜排骨汤的做法，还能有通便的效果。冬笋冬瓜排骨汤的功效与作用冬笋冬瓜排骨汤这款汤很鲜美，而且对身体的好处很大，可以开胃消食、润肠通便、滋阴壮阳等等的功效。
冬天预防口唇开裂,吃点苦瓜就搞定冬
冬天的气候寒冷而且干燥，这样的气候会让很多朋友出现口干唇裂和皮肤干燥的问题，那么，我们应该如何来处理和解决这个问题呢？专家告诉我们，可以在日常饮食中多吃点苦味的食物，苦瓜就是个不错的选择。说到苦味，苦瓜自然当仁不让。苦瓜富含维生素，又祛火清热。在此为大家推荐两道苦瓜菜肴。1、苦瓜拌木耳【原料】苦瓜1