蕲芹
湖北黄冈蕲春 特产
蕲芹介绍
宋代苏东坡被贬黄州时，将当地的芹菜和家乡带来的春鸠脍一起烹制，留下了一道“蕲芹春鸠脍”菜肴。明代高启在咏《芹》诗中感叹：“饭煮忆青泥，羹炊思碧涧。无路献君门，对案空三叹。”明代徐渭在《赋得芹芽》诗中吟道：“青春曲水湄，芹吐小芽滋。在野未堪摘，献君知几时。暖风来燕子，寒食拌棠梨。一夜休教老，留尖煮鲙丝。”清代张雄曦在《食芹》诗中赞道：“种芹术艺近如何，闻说司宫别议科。深瘗白根为世贵，不教头地出清波。”《红楼梦》作者曹雪芹最爱吃雪底芹菜，曾取苏东坡诗意：“泥芽有宿根，一寸嗟独在，雪芹何时动，春鸠行可烩。”和“咽父初挑雪底芹”以示心情和古人相通，以慰自己无尽的寂寥。
蕲芹（蕲菜）产地范围为湖北省蕲春县蕲州镇、八里湖办事处、赤东镇、漕河镇、横车镇、彭思镇、管窑镇、株林镇、刘河镇、狮子镇、青石镇、向桥乡、张塝镇、檀林镇、大同镇15个乡镇办现辖行政区域。
中文名：蕲芹
产地名称：湖北省蕲春县
品质特点：茎柄肥嫩，清脆可口、翠汁留香
地理标志：国家质检总局地理标志产品
批准文号：国家质检总局公告2012年第184号
批准时间：2012年11月23日
蕲芹做法大全
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西芹是芹菜吗 西芹和芹菜的区别
大家对于西芹是比较熟悉的，在平时的生活中我们会经常去吃西芹，这样是非常不错的一种美味蔬菜，吃起来对我们健康也有帮助，是能帮助大家进行养生的，同时西芹吃起来的味道也是不错的选择，那么对西芹和芹菜来说有哪些区别，下面就让我们一起看看吧。西芹实际上介绍芹菜的一种了。对于西芹和芹菜来说，这两种蔬菜实际上是比较相似的，而且我们能够说西芹是芹菜的一种，但是不能说芹菜都是西芹了，而且西芹和芹菜的区别也是比较多的，上面介绍了区分的好方法，大家需要注意学会区分，这样才比较的健康。
西芹是芹菜吗西芹和芹菜的区别
西芹实际上介绍芹菜的一种了。对于西芹和芹菜来说，这两种蔬菜实际上是比较相似的，而且我们能够说西芹是芹菜的一种，但是不能说芹菜都是西芹了，而且西芹和芹菜的区别也是比较多的，上面介绍了区分的好方法，大家需要注意学会区分，这样才比较的健康。
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芹菜怎么吃,芹菜叶营养胜芹菜梗
芹菜具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。下面给您介绍5种芹菜叶吃法。1.饺子。把芹菜叶洗净剁碎，与肉馅按1∶1的比例搅拌均匀，放入少许食盐、姜末